Мимоза.

your_food_today — 10.04.2023 В кафе решила попробовать*а как они делают Мимозу?*
В очередной раз убедилась,как меняется вкус от способа нарезки и подачи.
Ну очень понравился!



Во-первых,салат выложен не плотными слоями.
А во-вторых,добавлены кое-какие продукты к классическому составу,да и *классика* тут совсем не классика)
Натёртые только желтки,а остальное всё порезано соломкой.
Мне понравилось,что это именно не*каша*,а все продукты весьма ощутимые.
Собственно тут нет слоёв,как таковых,а всё хаотично насыпано-и это тоже оказалось вкусно!
Из*старенького*-скумбрия консерва-крупными довольно кусочками,белки соломкой,сыр соломкой тонкой и плоской и его совсем мало-вкус рыбы вообще не перебивает.
Из новых дополнений-совсем немного морковки варёной и огручика маринованного,порезанных мелкими кубиками и это вкусно,когда они вдруг попадаются.
А желток,горошек и лук зелёный-это всё сверху посыпано.
И,кстати,редис тут тоже в тему оказался!
Майонеза совсем немного по слоям.Его даже не видно,просто чуть кислит.У меня вообще сложилось такое впечатление,что его развели сливками,что б он был жидким и незаметным.
Ну и бонусом случился размер порции)
Когда официантка принесла мне эту тарелочку,у меня вырвалось*огооо!*,и не только потому что красиво это смотрелось(я-то ожидала обычную башенку),а и порция большааая-пришлось поделится с внучкой)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив