Мезе

топ 100 блогов belan_olga — 05.10.2014 Мезе
Вот хитрые пройдохи эти греки - придумали мезе, и этим сразу решили несколько проблем: превратили поход в ресторан почти в  театральное представление, одним махом накормили компанию разнообразными и вкусными блюдами, отличились от всех кухонь мира, потому, что нигде больше такого нет!
Мезе - это 15- 20 разнообразных блюд, которые в меню обозначены одним словом, они представляют их себя маленькие  порции рыбы, овощей, мяса, до невероятности вкусные, и вы точно съедите все 20 блюд, пот что это вкусно, питательно и не тяжело для желудка. Их приносят по очереди, так что вы даже испугаться не успеваете, когда уже все съедите!
Первый раз, когда мы посетили таверну в Старом порту в Лимасоле, нам принесли: два вида хумуса, несколько видов оливок, перетертую в пасту рыбью икру, печеные баклажаны, три (!) вида жареных каракатиц (во фритюре, в оливковом масле с лимонным соком, и в собственном соку), мелкие рыбешки типа хамсы , пережаренные так, что их можно есть как семечки, королевские креветки, кальмары двух видов - обжаренные кольца и молоденькие особи в приятном соусе, обжаренные кольца сладкого лука, печеный картофель, греческий салат, запечанная дорадо, маленькие котлетки из трески, кусочки палтуса в обсыпке - я честно пыталась все запомнить, но точно забыла три- четыре, а то и пять блюд...
Когда на другой день мы опять пошли ужинать в другую  таверну, то мезе было совершенно другим. Присутствовали кроме рыбных блюд - булгур с травками, вареная свекла, вермишель с сыром, жареный сыр и что-то еще, и что-то еще... И это я вам рассказываю только о рыбном мезе, а есть еще и мясное, которое нам только предстоит попробовать.
Надо ли говорить, что на завтрак в отеле мы стараемся слегка заглушить аппетит (овсяная каша или йогрут обезжиренный), днем  яблоко или киви, а основной гастрономический удар переносится в таверну вечером. Потому что от мезе нельзя отказаться. Потому что это вкусно (все морепродукты только что выловлены здесь же,  в порту). Потому что мы, в конце концов, отдыхаем, и можем позволить себе не только вкусное мезе, но и бутылочку прекрасного кипрского вина...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
однако.   На Западе тоже у руля не профессионалы, обладающие специальными знаниями в тех или иных областях, а вороватые эффективные менеджеры. Которых подбирают в правительства исключительно по принципу непотизма и лояльности неоглобалистам и неоглобализму в целом. В ...
Ну что, камрады, есть люди, которые работают, соответственно, есть и результат: Знакомьтесь, технико-внедренческая зона Иннополис, основана в конце 2012 года, при этом ... смотрите сами, что можно сделать за три года, если реально работать: На территорию выделено 15 миллиардов рублей, ...
На фестивале Золотая осень https://maxnicol.livejournal.com/2413218.html были два момента, которые хочу показать отдельно. Уже в сумерках, в 17.45, к мавзолею выгнали табунчик девушек, не знаю, кто такие и чем занимаются - поют в хоре, ходят хороводом? - и расставили ...
Что будет если соблазнительная блондинка,любящая позировать для фото,встретит девушку-фотографа,готовую на любые эксперименты?Сейчас я вам покажу...   А девчонки не только покажут, но еще и расскажут. pushba - эпатажный и очень чувственный фотограф, любящий работать с ...
Фигуранты «списка Магнитского» - преступники и бандиты. Но судить их надо нам самим и в России. Вмешательство США здесь не поможет, а лишь помешает. Сегодня Конгресс США, скорее всего, одобрит санкции против людей, внесенных в т.н. «список ...