Медовый пирог со сливами

silverina1 — 08.09.2021 Отличный рецепт для чаепития в осенний денёк – пирог получается нежный, вкусный, с ароматом мёда и специй и ярким вкусом слив.



Ингредиенты для теста:

Мёд 100 г,
сметана 100 г,
сахар 100 г,
яйцо 2 шт.,
сода 0,5 ч. л.,
разрыхлитель 2/3 ч. л.,
мука 275 г,
масло растительное 70 г,
смесь специй для выпечки 0,25 ч. л.

Ингредиенты для начинки

Слива 350 г,
сахар 2 ст. л.,
корица 1 ч. л.

Приготовление:

Сливы вымыть, разрезать на половинки и убрать косточки.

Яйца взбить с сахаром.
Добавить мёд и сметану, ещё раз взбить.
Влить растительное масло, взбить.

К муке добавить соду и разрыхлитель, хорошо перемешать, просеять.
Добавить смесь специй для выпечки. В состав той, что использую я, входят молотые гвоздика, кардамон, мускатный орех и корица. Хорошо перемешать муку со специями.

Всыпать муку в миску с взбитыми жидкими ингредиентами и хорошо перемешать ложкой или лопаткой.

Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом (диаметр формы 22 см), и разровнять.
Поверх теста разложить половинки слив (кожицей вниз), не утапливая их при этом.
Корицу смешать с сахаром и посыпать сливы. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать пирог до готовности, около 40-50 минут.

Источник: Вкусный блог

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив