Мукопросеиватель: чистота, лёгкость и качество теста 
День подавления протестов на Тяньаньмэнь 
Эшпай в фотографиях 
О лошадиной дозе «этодругина» Так Россия, оказывается, права? 
Любопытно, хотя странно 
Внеклассные чтения 
Отпуск. День первый 
Утреннее 
Ягненок не может позволить себе обсуждать с волком, с какого рода соусом тот Здравствуйте уважаемые. Приятного времени ...
Медовик.
taleya_69 — 19.01.2016
По рецепту Карины Каспарянц.Глядя на его воздушность и манкость (да-да, манкими бывают не только красивые женщины, но и вкусные торты - тоже!!) сил устоять не было. Да простит меня мой любимый шейпинг)))
Долго себя уговаривать не пришлось.
Я взяла в шпргалки рецепт Карины и пошла на кухню.
Потому его я тоже сюда скопирую, ибо не отступала от него ни на шаг.
Тесто:
0,5 стакана меда(150г)
0,5 стакана сахара
50г сливочного масла или хорошего маргарина
2,25 стакана муки
1чайная ложка соды с легкой горкой
2 яйца
Крем:
400г вкусной сметаны
0,5 банки вареной сгущенки
Приготовление:
(от Карины)
в сотейник кладем сахар, мед и соду. Ставим на огонь и постоянно помешивая, доводим все это до растворения сахара и пышной бело-золотистой массы.
Снимаем с огня, добавляем масло или маргарин и хорошо размешиваем. Масло как раз растает и снизит температуру смеси,что позволит нам смело влить яйца,что мы и делаем. Все эти манипуляции удобно проводить миксером.
После яиц добавляем муку и замешиваем ложкой липнущее тесто. Руками лезть не стоит, тесто липнет, отмывать замучаетесь.
Теперь оставим его до остывания, а потом очень желательно на 2-3 часа положить в холодильник. После этого этапа тесто лучше раскатывать. Конечно,можно этого и не делать, но тогда просьба, не вспоминать меня не добрыми словами))))
Вытащили тесто из холодильника,разделили на 6 частей и из каждой катаем тонкий корж,который выпекаем до темно золотистого цвета при t200-220°C Коржи пекутся очень быстро, не прозевайте
Девочки,при раскатывании коржей постоянно обмазывайте скалку мукой!!! Тесто будет малость липнуть к рукам.
1. тесто до холодильника
2. раскатываю лепёшки на силиконовых ковриках (тесто НЕ липло!)
3. готовые коржи обрезаю по форме (пекутся 3-4 минуты)
4. получается ровно, обрезки в блендер
5. крем из хорошей сметаны и варёной сгущёнки
6. в прослойки и сверху
7. обсыпать крошкой. Готово!
Тесто ДО холодильника мне показалось даже жидковатым. Но ПОСЛЕ вело себя отлично!
А здесь лакомый кусок во всей красе!
Он оправдал все ожидания!
Сохранено
|
|
</> |
Медовик.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Рекламный ролик иранского ЗРК Khordad-3, сбившего в 2018-м году американский разведывательный БПЛА "Global Hawk". ...
Один мой френд прислал мне этот материал В данный момент я воздержусь от оценок того реальность это или вброс. Я лишь предлагаю это к Вашему вниманию и предлагаю обсудить. Итак: Сказка ложь, но в ней намёк, добрым молодцам урок. Сценарий ...
- И чего вы хотели добиться в жизни, Родион? - Порфирий Петрович пододвинул ближе чашку. - Искал своё призвание, - сглотнул Раскольников. - Романы пробовал писать, чувствую - не моё. Столярничать пытался - не моё. А уж от машин и станков всяких меня воротило. А тут топор в руку и по ...
