Мечта о прохладе

топ 100 блогов Лариса_Воронина07.08.2010 А отпуск свой я начала с выпечки пирога со сливами, который назвала «Мечта о прохладе», поскольку он фруктовый, со свежими сливами, очень вкусный в холодном виде, просто мечта, такая же прекрасная, как вечерняя августовская прохлада в прошлые годы.

Рецепт очень легкий даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой, а результат – восхитительный!

Ингредиенты:
Тесто – 3 яйца, 1 стакан сахара, 125 мл растительного масла, пакетик ванильного сахара, 2 стакана муки, 1 полная чайная ложка разрыхлителя, 100 мл газированной минеральной или любой другой газированной воды.

400-500 гр. сливы ( можно вишню, если замороженная , то без косточек и можно не размораживать, можно любые другие ягоды)

Крошка
100 гр. сливочного масла, около Вѕ - 1 стакана муки, половина стакана сахара.

Для теста в миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло, взбить миксером, просеять в миску муку с разрыхлителем, в самом конце добавить газированную воду и еще раз все очень хорошо перемешать.

Мечта о прохладе

Вылить тесто в смазанную маслом форму ( у меня квадратная стеклянная 21х21 см. ) Поверх положить ягоды ( предварительно помыть их, разделить на дольки)

Мечта о прохладе

Приготовить посыпку - в миске смешать муку и сахар, на терке потереть туда масло, холодными руками сделать крошку, если мелкая крошка не будет получаться –подсыпать еще понемножку муку.

Мечта о прохладе

Духовку разогреть до 180 -190 градусов, выпекать около часа, затем температуру убавить до 150 градусов и продолжать печь еще около 20 минут.

Мечта о прохладе

Мечта о прохладе

Теперь я думаю, что этого теста вполне хватило бы на пирог для формы 24 -25 см., он будет ниже, но не менее вкусным.

Я вам желаю всего самого хорошего, желаю тоже испечь любой пирог, заварить вкусный чай с бергамотом и поговорить со своими любимыми домашними о чем нибудь прекрасном. Счастья вам, мои дорогие друзья!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
То ли в понедельник, то ли во вторник нарвалась после Вечернего Урганта на Познера. Тот пригласил в студию какого-то энцефалопата, и два маразматика принялись заунывно рассуждать про мусор. Признаюсь, экология и меня тревожит. И бардак, который творится в нашей стране, напрягает: то ...
П еред краевой библиотекой имени Горького открылся пабликарт проект «Яблоко» украинской художницы Жанны Кадыровой Вот как оценили его пермяки (форум teron.ru) Господи, ну и хрень... Где граффитчикипачкуны? Вместо того, чтоб стены разрисовывать, ...
Вот туть, надыбал, и сделал копию бота. Выбор видево - довольно неплохой (как для меня, для истинных ценителей наверное, будет маловато, кмк. Но основные сериалы, как то лост, как то Звездные врата, находит и показывает на ять) Так что берите, и пользуйтесь. Ничего не платите и прочее, ...
У И. А. Крылова много басен о птицах и, чаще всего, в этих баснях идет речь о критике. Запрос на оценку часто выглядит как запрос на критику. Критика бывает честная и нечестная, уместная и неуместная, компетентная и некомпетентная. Лесть относится к нечестной критике. Льстец и ...
Ну что, друзья мои, вот и пролетело почти что лето. Дни теперь начнут убавляться, а ночи - наоборот. ...Ой, чего это я рассопливился? Господа, позвольте мне отныне публиковать некоторые посты без заголовка и без какой-либо определённой темы. Просто иногда хочется о чём-то рассказать, а ...