Мечта о прохладе

топ 100 блогов Лариса_Воронина — 07.08.2010 А отпуск свой я начала с выпечки пирога со сливами, который назвала «Мечта о прохладе», поскольку он фруктовый, со свежими сливами, очень вкусный в холодном виде, просто мечта, такая же прекрасная, как вечерняя августовская прохлада в прошлые годы.

Рецепт очень легкий даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой, а результат – восхитительный!

Ингредиенты:
Тесто – 3 яйца, 1 стакан сахара, 125 мл растительного масла, пакетик ванильного сахара, 2 стакана муки, 1 полная чайная ложка разрыхлителя, 100 мл газированной минеральной или любой другой газированной воды.

400-500 гр. сливы ( можно вишню, если замороженная , то без косточек и можно не размораживать, можно любые другие ягоды)

Крошка
100 гр. сливочного масла, около Вѕ - 1 стакана муки, половина стакана сахара.

Для теста в миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло, взбить миксером, просеять в миску муку с разрыхлителем, в самом конце добавить газированную воду и еще раз все очень хорошо перемешать.

Мечта о прохладе

Вылить тесто в смазанную маслом форму ( у меня квадратная стеклянная 21х21 см. ) Поверх положить ягоды ( предварительно помыть их, разделить на дольки)

Мечта о прохладе

Приготовить посыпку - в миске смешать муку и сахар, на терке потереть туда масло, холодными руками сделать крошку, если мелкая крошка не будет получаться –подсыпать еще понемножку муку.

Мечта о прохладе

Духовку разогреть до 180 -190 градусов, выпекать около часа, затем температуру убавить до 150 градусов и продолжать печь еще около 20 минут.

Мечта о прохладе

Мечта о прохладе

Теперь я думаю, что этого теста вполне хватило бы на пирог для формы 24 -25 см., он будет ниже, но не менее вкусным.

Я вам желаю всего самого хорошего, желаю тоже испечь любой пирог, заварить вкусный чай с бергамотом и поговорить со своими любимыми домашними о чем нибудь прекрасном. Счастья вам, мои дорогие друзья!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А вот только представьте себе, что климат у нас в стране стал как в Африке. И вы всегда ходите в летней одежде. Сейчас на улице идет мокрый снег, растворяется и превращается в дождь. А так хотелось бы настоящего морозца..Обещают конечно у нас крещенские морозы, но что-то мало в это ...
Именно он набрал всех больше голосов в опросе, что показать в Баку в первую очередь. Ведь именно Старый город является самой посещаемой туристами достопримечательностью города Баку. По улочкам Старого города Баку лучше гулять пешком. Но нам пришлось воспользоваться альтернативным способом ...
18 октября произошёл настоящий акт духовной содомии, за который всем православным должно быть стыдно. Мэр Парижа и по совместительству открытый гей-содомит Бертран Деланоэ осквернил своим присутствием Свято-Сергиевский православный богословский институт. Его вышел поприветствовать в том ...
Туя после дождя... ...
А время — оно не лечит. Оно не заштопывает раны, оно просто закрывает их сверху марлевой повязкой новых впечатлений, новых ощущений, жизненного опыта… И иногда, зацепившись за что-то, эта повязка слетает, и свежий воздух попадает в рану, даря ей новую боль… и новую жизнь… Время — плохой ...