Мастер-класс по ажурным блинчикам

svetuliag — 10.03.2016 Вчера выяснила, что очевидная и простая для меня вещь, оказывается не так очевидна для других.
Поэтому, "капитан очевидность" решила, для любимых подруг, записать маленькое видео в помощь.
Рецепт такой же простой, как и у других.
Пропорции нигде не записаны - всегда делаю тесто на глаз.
На мой взгляд есть несколько причин для того, чтобы блинчики получились вот такими ажурными..





1. Я всегда кладу яйцо самым последним. Тесто для блинов, если добавить яйцо раньше, будет вероятнее всего не таким нежным и с комочками. Ведь именно из-за яйца муке сложнее размешаться идеально.

2. Наливаю тесто на блины я всегда вот по такой схеме.


Гарантированно получаются всегда ажурные блинчики.
С Масленницей Вас!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив