Мама не умеет готовить? Обвиняем СССР!
zina_korzina — 18.12.2017 — Мнения- Из набора кулинарных открыток 1980-х годов.
...Нигде, пожалуй, в Европе не встретишь такой ужасной и невкусной еды, как в домах российских женщин возраста 45+. Поразительный феномен: в нашей стране молодые и неопытные готовят вкуснее зрелых. Лучше разбираются в правилах здорового питания, различают приправы и специи. Наши мамы и бабушки — жертвы нескольких десятилетий дефицита, бедности, а то и настоящего голода. Они росли и формировались как хозяйки в годы, когда учиться готовить было не на чем и когда вопрос о пользе или вреде продуктов вообще не стоял, потому что вся страна, за исключением тонкой прослойки элиты, была вынуждена разыскивать хоть какую-нибудь еду. Такой незавидный расклад привёл к ряду проблем.
Первая — наши мамы готовят однообразно. Уже прошли времена, когда из всех продуктов в магазине были только сок томатный, картофель старого урожая и рожки «Любительские». Сегодня даже воспитатель детского сада или больничная санитарка могут разнообразить меню без радикального удара по кошельку. Но нет — они продолжают есть лапшичный суп, запечённую под майонезом курицу и разваренную до консистенции слизи геркулесовую кашу. В домах, где готовят женщины околопенсионного возраста, ежедневный рацион похож на меню допотопной столовой. Потому что бывшие советские люди не просто привыкли к этой пище — они не видели других продуктов, не ели их, не готовили. Как запомнили с начала восьмидесятых, что колбаса — деликатес и её дают по триста граммов в руки, так и относятся к ней с придыханием.
Стандартное меню на будни большинства российских хозяек немолодого возраста: яйца жареные, сосиски, перечисленные выше каши, на первое — суп-лапша, на второе — макароны, пюре, отварная гречка, вместо салатов — квашеная капуста, солёные огурцы. Сырники, борщ и щи по выходным. «Оливье», «Селёдка под шубой», салат «Крабовый» и торт «Сметанник» в праздники. За почти три десятилетия после падения плановой экономики только два продукта смогли пробраться на кухни россиянок и укрепиться там: это морковь по-корейски и крабовые палочки. Посмотрите бесчисленные форумы с рецептами. Не современные сайты для молодёжи, которая выкладывает красивые фоторецепты фокаччи с морской солью, а старые допотопные форумы, где застряла аудитория 45+. Салаты в основном отличаются только оформлением...
- Странная статья - тут полностью.
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Летидор | Как научить детей готовить: шесть блогов, две телепередачи и одно приложение Летидор Маленькая Ярослава под присмотром мамы готовит простые и вкусные десерты, а также любимые детские блюда, например бургеры, бутерброды или интересные салаты. .... Хочется обучать наших детей всему самому лучшему и интересному, открывать им мир с новых сторон. |
Агентство Социальной Информации | Не бойся, я с тобой… Агентство Социальной Информации Ничего страшного, многие люди плохо видят. В крайнем случае ... Свет, я понимаю, что в макдоналдсе еда вредная, но это зависимость, я не могу бороться, и мы с мамой там часто кушали, когда она уже не могла готовить, я кушаю и маму вспоминаю… Я не знаю, часто ли они с мамой ... |
seyminfo.ru | Куряне готовятся к летним сельским играм seyminfo.ru В этом году для наших земляков состязания будут проходить на домашних площадках. Сейчас идет подготовка к масштабному ... А еще Надежда — молодая мама. Воспитывает сына, которому только что исполнилось 4 месяца. Надежда Гарбузова: «Во время беременности было очень большое желание вернуться в ... |
Летидор | Как научить детей готовить: шесть блогов, две телепередачи и одно приложение Летидор Маленькая Ярослава под присмотром мамы готовит простые и вкусные десерты, а также любимые детские блюда, например бургеры, бутерброды или интересные салаты. .... Хочется обучать наших детей всему самому лучшему и интересному, открывать им мир с новых сторон. |