Маловато будет

anunah_com — 14.10.2025 Вчера вино своё отпрессовывал. Довольно нудная, доложу я вам, процедура. До 11-ти вечера не покладая рук. Очень не охотно мезга отпускает от себя живительную влагу. Поджал, жди, ещё поджал, ещё жди. Пока одну корзину пресанёшь, полчаса проходит. И это не сильно насухо. Не помогает даже периодическая проба продукта вовнутрь) Теперь я допонял, нафига покупают преса на 60-80 литров. Шоб уж ежели пресанул, то полбочки сразу. А не то, что своим 9-ти литровым. На будущее надо делать выводы и вложения( Опять вложения( На это хоббе и так уже потрачено тыщ под триста, ежели всё посчитать. И ещё примерно 150 надо дотратить на следующий год, по скромным прикидкам.
Вина получилось 100 литров всего. Ну +/- 5 литров. Прям уж точно не замерял пока. 2 кг винограда на 1 литр продукта. Себестоимость литра получается рублей 260-270. Это не считая затрат на инвентарь и свой труд. А так то по цене 1 кг золота, не меньше)
По качеству самого вина, пока сказать ничего не могу. Запах приятный, вкус забивает остаточный сахар и углекислый газ. Брожение ещё идёт. Сегодня поставлю под пневмокрышку, на тихое брожение. Пусть доигрывает моя прелесть. Нормальное должно получиться, питьевое. Может и не шедевр виноделия, но точно не хуже фабричного, средней ценовой категории.
Надо свой виноград отращивать и увеличивать плантацию. Тогда интереснее будет. Однако, как погода будет этому способствовать, пока загадка. Что то последние года два совсем не способствовала. Меня терзают смутные сомнения. А не сменилось ли потепление на похолодание? А то получатся пустые хлопоты.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив