5 мифов о приеме цветного лома, которые давно устарели 
Альпийская сделка: раскол и финальный этап развития проекта «анти-Россия» 
Древнее море на месте пустыни Невада в Северной Америке 
В небе Литвы 
Whitley Neill Raspberry 
Америка ставит терпил на колени... Никто и не пискнет 
Утро в Киеве 
Лефортовский парк 
Их день - Давай, это будет мое яблочко? Я потом придумаю, для чего оно мне нужно... Лапопожатие - Хозяин, нам тут только тебя и не хватает! Наблюдательный пункт - Цветок сам упал - стоял неустойчиво. Как бы я смогла его перевернуть? Я такая маленькая няша с мягкими лапками... ...
Малосольные огурчики
wowcook — 06.07.2021
Вернулась из отпуска давно, и всё никак не могла добраться до
журнала. А причина одна -
#этолето! Гуляем, загораем, "Содержанок"(3 сезон) смотрим, на
рынок ходим. Два дня назад засолила огурчики, а сегодня ими
хвалюсь! К ним молодой картошечки - и жизнь удалась)Рецепт для тех, кто любит солить, мочить и квасить!
Заливаю огурцы холодным рассолом, мне так больше нравится, огурчики получаются более жесткими и хрусткими. Но можно залить и горячим рассолом (т.е. в горячей воде растворить соль), тогда огурцы держим при комнатной температуре только сутки, охлаждаем в холодильнике и едим. При горячем способе просаливаются огурцы быстрее, и можно их есть уже через день. Но и получаются они более солёные, т.к. заливаете горячей водой, и огурцы сразу впитывают в себя соль.
Малосольные огурцы хранить только в холодильнике!
Что нужно:
Огурцы средние -2 кг
Укроп - 50 г
Чеснок - 1 головка
Перец черный горошком - 2-3 щепотки
Если есть листья смородины, вишни, хрена, кладите их тоже смело!
Рассол:
Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 1 литр
Соль - 1,5 ст.л. без верха
Как делать:
Желательно брать крепенькие огурчики с пупырышками. Огурцы хорошо промыть под проточной водой и замочить в чашке с водой на 2-3 часа. Это делается для того, чтобы огурцы стали твёрже.
Через- 2-3 часа воду слить, у огурцов срезать кончики с двух сторон. От этого они лучше просаливаются и уходит горечь.
На дно эмалированной кастрюли (у меня 4-х литровая) выложить часть укропа, нарезанные пополам зубчики чеснока, перец горошком.
Поверх специй уложить часть огурцов, затем снова специи - огурцы, и так до конца.
В самом конце огурцы накрыть веточками укропа. Если есть листья смородины или хрена, тоже добавьте в кастрюлю, от этого огурцы только выиграют. Хрен придаст хрусткость, а смородина - аромат.
Для рассола смешать бутилированную воду с солью.
Огурцы залить рассолом (огурцы должны быть полностью залиты рассолом, мне понадобилось 2 литра рассола), прикрыть сверху блюдцем, чтобы все огурчики утонули и не выглядывали на поверхности. Кастрюлю прикрыть крышкой (только прикрыть, чтобы огурцы "дышали") и оставить при комнатной температуре на 2 дня (у меня стояли на кухонном столе).
Через два дня убираем в холодильник, охлаждаем и хрустим!
Сохранено
|
|
</> |
Малосольные огурчики
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
18 ноября в арт-галерее "Летай" состоялось открытие выставки "Можно". Тематика включает все, что связано с уличным искусством: граффити, мультимедиа, диджитал, абстракция, коллажи, городские пейзажи. А раз «городские пейзажи» подходят, то я решила выставить восемь своих картин )) ...
[оригинал]; P.S. Ничего лучше порно-сумерек не придумал) ...
Это достаточно старый рецепт, который я почему-то забыла выложить в сообщество. Грибов около нашей деревни в том (2013) году оказалось маловато, как следствие, все силы были брошены на заготовку сушёных помидоров. А поскольку при изготовлении сего чудесного продукта остаётся немало ...
Совершенно новый поворот всего сюжета. Источник пожара - внутри запертых кинозалов. Совсем другой коленкор. . Патриоты, я принимаю ваши условия. Давайте не будем поддаваться на эмоции и будем рассматривать этот ролик внимательно и спокойно. Давайте заранее считать этот ролик ...
