Магазинозамещение.

d_anatolich — 26.02.2016 У всех на слуху термин "импортозамещение", но это все - фигня. Магазинозамещение - вот это действительно интересно. Однако в этом деле есть нюанс - для его запуска нужно проехаться по магазинам. Вчера осуществил рейд за ингредиентами для приготовления пива и колбас, а также прикупил пару полезных измерительных приборов.



Ячмень, между тем, под чутким руководством craabe превращается в солод и уже сохнет в наволочке на батарее.



Надо отметить, что в городской квартире заниматься проращиванием зерна не очень удобно - мало места, высокая температура и низкая влажность. В итоге, кастрюля во время замачивания стояла у меня в слегка наполненной ванне, что вызывало некоторые неудобства. Сложно было также найти место для проращивания. Зерна набралось на два противня, а в нашей двушке расписан каждый уголок. Пришлось временно освободить полку в шкафу и часто смачивать готовящийся солод, компенсируя слишком сухой воздух. Попытался хоть немного снизить температуру при помощи хладоаккумуляторов, но результат мне не понравился - удалось отвоевать всего 4 - 5 градусов. В общем, овчинка выделки не стоит. Пока же солод на просушке (лежать ему еще дня три), попробуем начать колбасные эксперименты. Посмотрим, что из всего этого получится)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив