рейтинг блогов

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

топ 100 блогов pantv18.03.2024
Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Маврикий

Маврикий

Местные жители постоянно покупают лотерейные билетики. Очень азартны.

Маврикий

Маврикий      Маврикий

Маврикийцы очень любят готовить на гриле. Почти на каждой вилле вы найдете от переносного мангала до основательной барбекюшницы.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Курица и рыба, к примеру, свои. А говядина и свинина экспортируется из Австралии. И это сказывается на его цене и на вкусе тоже. Мясо очень плохое и дорогое. Говядина резиновая. Свинину скручивают чтобы оно выглядело прилично и запаивают. Потом вскрываете упаковку, а там полтора метра тоненькой шкурки и непойми чего ))

Маврикий

В 17 веке на остров завезли оленей с Явы с целью разведения и употребления мяса.

Маврикий, сад Памплемус

Но несколько лет спустя сильный тайфун разрушил ограждение фермы, и олени разбежались. Сейчас они дикие, но их можно встретить в основном в парках, например Памплемус (Pamplemousses).



Основой практически любого блюда сегодня на Маврикии - это рис. К нему добавляют разные соусы (как мясные, так и овощные), например чатни, карри.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

На Маврикии популярны индийские лепешки роти, со всяческими начинками, как мясными, так и овощными вегетарианскими и треугольные пирожки самса которые у нас на каждом углу. Основное мясо в индийско-маврикийских блюдах - курица. Свинина дорогая (мусульман много), а корова у индусов священна (да и говядина недешевая).

Маврикий

Идем в магазин.

Маврикий

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Птичка До-до у них везде.

Маврикий

Куклы какие-то все на западный безумный манер.

Маврикий

Маврикий     Маврикий

Маврикий

Большая проблема с целлофановыми пакетами. Есть только маленькие большие - только бумажные и стоят в магазине, как три пальмы. Начну откладывать пакеты про запас, боюсь и нас это ждёт.

Маврикий

колбаса на Маврикии      Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Например здесь нет и они не знают что такое сметана или простокваша. Они их не готовят. Нечто похожее есть в виде крема но оно только сладкое и на сметану не похоже.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий        Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Макароны примерно как у нас.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Мороженое так себе, наше вкуснее.

Черепашья ферма в Ля Ваниль на Маврикии

Беда с хлебом - в магазинах в основном лишь французские багеты. Привычный нам хлеб заменяют разнообразными лепёшками – пури или роти. Круассаны вполне съедобны. Еще много ларьков с традиционной для мира слоенкой с начинками.

Маврикий

Кухня Маврикия сформировалась под сильным влиянием  индусов, которые перебрались на Маврикий из Индии в поисках работы в 19 веке. Да и близость к Африке наложила свой отпечаток. И не один. Сейчас эта кухня называется креольской.

Маврикий

Местная поговорка гласит: обычный маврикийский день состоит из следующих приемов пищи: европейский завтрак, креольский обед, индийский ужин с бокалом французского вина.

Маврикий

В Ботаническом саду несколько водоемов с роскошными лотосами – белыми и розовыми.

Маврикий

Маврикий

Местное население в детстве все худые как палки а с возрастом уже к 30 годам женщины с округлыми формами а мужики с животиками причём мамоны такие хорошие Да и репы не отстают

Маврикий

Многие фрукты и овощи выращивают на острове, но некоторые импортируются из ЮАР и Юго-Восточной Азии.

Черепашья ферма в Ля Ваниль на Маврикии

Фруктов разных не так уж и много. В любой "Пятерочке" России выбор гораздо больше.

Маврикий

Из фруктов понравились личи. У нас они то же есть, но вкус немного другой... в худшую сторону.

Природный парк Ля Ваниль (La Vanille Nature Park) на Маврикии

Картошка необычного вкуса, не такая как у нас.

еда

Арбузы не вкусные по сравнению с нашими краснодарскими. Вялые, маленькие и уже перезрелые какие-то.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Жуть какая-то.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

К кабачкам никаких претензий! Не пробовал.

Маврикий

Зеленуха так же напичкана пестицидами, как и у нас.

Маврикий

Здесь рыбный край.

Маврикий

Рыбы разной много - тунец вне конкуренции. А еще, главная такая особенность местной кухни в том, что в рецептах мясных блюд часто используют морепродукты: рыбу, креветки, осьминоги и разнообразных моллюсков.

Маврикий

Кухня Маврикия, особенно индийская и китайская, довольно острая. Перец чили добавляют здесь повсюду. В ресторане предупреждайте перед приготовлением блюда, чтобы его подали без перца.ж

рыбная лавка

Этих голубых везде полно.

Маврикий

Неплох при жарке, хоть и мог бы быть жирнее.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Рыба на любой вкус.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Священное озеро Маврикия

Священное озеро Маврикия

Рыба здесь почти божество. Местные Боги принимают пожертвования через желудки рыб. А котики потом жрут этих рыб. Так кто тут главный?
Как священные котики ловят священную рыбку в священном озере Маврикия

Маврикий, озеро Ганга Талао

Статуя Мангала Махадева на Маврикии

Священное озеро Маврикия

Маврикий

Город Порт-Луи, наверное, настоящий мегаполис, но по нашим меркам, мавриканская столица - совсем небольшой городок, где проживает немногим более 150 тысяч населения. Все население острова - 1 245 288 человек.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

На Маврикии легко найти еду для вегетарианцев и веганов. Сментаны нет вообще. Они даже не понимают чего от них хотят. Зато разных йогуттов много. Здесь редко употребляют в пищу просто молоко, но купить его можно. Многие уличные снеки, которые у нас делаются из курятины, бекона или сыра, здесь вегетарианские.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Зато вкусные кокосы. А вот бананы такие как у нас отсутствуют. Тут есть маленькие или совсем больше (у нас такие продают как кормовые).

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

У местных популярно кокосовые сладости гато коко. Если не считать воды, основных ингредиентов в нём всего три – кокос, сахар и ваниль. К ним иногда добавляются пищевые красители, соль и сухое молоко.

Маврикий

Готовится гато коко предельно просто – стружка свежего кокоса варится в сахарном сиропе, пока тот не загустеет, а потом из неё формируются драже или конфеты. Когда патока застывает, конфеты приобретают приятную хрусткость. Их часто подают к чаю или как десерт в конце трапезы. Однако Тее нравился кокос без добавок. Да и в следком мы её ограничиваем пока.

Маврикий

На голову здесь может упасть даже гирька под 8 кг и это не только кокос. Смертельно опасно дерево кигелия или сосисочное дерево, потому что его плоды похожи на толстую тяжелую колбасу. Кигелия родом из Юго-Западной Африки, оттуда из языка суахили и ее имя.

Маврикий

Плод созревает несколько месяцев, достигает в длину полуметра. Плоды твердые как кирпичи и весят примерно по 5-8 кг. Упадет такой на голову и всё. Распилить его можно только с помощью пилы и топора. Для людей кигелия несъедобна, а вот бегемоты, жирафы и даже обезьяны поедают созревшие плоды с удовольствием. Местные используют их как удобные дрова и в медицинских целях. Говорят, если грысть - помогает от всего, как заячий помет.

Маврикий

Популярно местная подлива Ругай (Rougaille). Это не полноценное блюдо, а томатный соус-подлива. На его основе на Маврикии готовят десятки блюд – с курятиной, кальмарами, яйцами, овощами, солёной рыбой, сушёными креветками, тофу или овощами.

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Ругай с солёной рыбой носит имя "ругай пуассон сале" (Rougaille Poisson Saler), а "ругай ти пуа" (Rogaille Ti Pois) готовится на основе зелёного горошка.

Маврикий

Ром здесь делают из сахарного тростника, а не из мелассы, и он вполне может конкурировать с карибским.

Маврикий, ромовый завод

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Местный деликотес - салат из сердцевины пальмы (Palm Heart Salad) который также известен как Салат Миллионеров. Съесть - боязно, выбросить - жалко.  Потому что главным ингредиентом является сердцевина пальмы. Пальма нужна особого вида. Сначала её выращивают лет пять, потом срубают и извлекают сердцевину, которую и используют для салата. Впаривают туристам втридорого (15 евро порция) этот силос. Вместе с огурчиками и помидорчиками кое как проскакивает. Туристы морду кривят, но деньги за экзотику платят. Я не пробовал, но осуждаю.
.
Маврикий

Собак тут не едят. Но Тея об этом не знает.

Маврикий

Маврикий

Маврикий

Маврикий

Магазины и еще немного странностей острова Маврикий

Маврикий

Пицца полностью как на Западе.

Маврикий

Местная еда вполне съедобная. Особенно пицца.

Маврикий

В целом - жить можно )) Берегите себя.

Маврикий

Остров Маврикий ● тараканий рай с пляжами и не только

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"В течение минувших суток бои в Новороссии шли на всех направлениях фронта. Донецкая Народная Республика. Донецк – вчера вечером были обстреляны северо-восточные окраины Донецка и ПГТ Спартак (удар шел с направления Авдеевка-Опытное из РСЗО «Град», минометов и САУ). В течение ночи велс ...
Наверное сможете прочесть))) ...
По просьбам трудящихся для удобства собрала все весенне-летние обои в один пост, получилась почти сотня. К сожалению, размеры разные - в самых поздних картинки побольше, в самых первых - поменьше, но надеюсь, богатство выбора позволит каждому желающему подобрать что-то по душе и по ...
О Фёдоре «Американце» Толстом – 2 …Мы остановились на том, что Фёдора Толстого изгнали из состава Первой русской кругосветной экспедиции – но всё же, высадили на отчий берег… (Хотя и не самую уютную его часть – особенно, по тем временам – то есть, на Камчатку). ...
Хроникижизни подарили картинку:))) ...