­
­

Мадлены

топ 100 блогов trampampulkanat01.09.2012 Я уже сто лет ничего не пекла (ну или 99, по крайней мере так кажется, хотя это совсем не так. Правильнее было бы: я сто лет уже ничего печеного не ела, но и это не так), а тут звезды легли, что ребенку не оказалось дома ничего сладкого, а магазинные мадлены были им же съедены. Ну а как тут отказать, если чадо просит ракушки с изюмом?

Сказано - сделано. Рецепт из обожаемого журнала, вернее с его сайта.

Мадлены



100 гр сливочного масла
1 стручок ванили, выскоблить серединку
2 яйца
100 г сахарной пудры
100 г муки
1 ЧЛ пекарского порошка

1. Сливочное масло растопить и дать немного остыть, яйца взбить с сахаром и ванилью около 5 минут, просеять к яичной массе муку и пекарский порошок, осторожно перемешать (надо ли мне тут писать, что все эти движения делал за меня Китчен Эйд?), влить масло, перемешать. Убрать в холодильник на мин. 30 минут.
2. Смазать маслом форму для мадленов, вылить тесто по формочкам, выпекать при 200°Ц (конвекцию включать не рекомендуется) на втором уровне снизу около 12-15 минут.
3. Дать мадленам немного остыть, аккуратно освободить их из формочек, посыпать сахарной пудрой и по желанию корицей.

От себя добавила 5 СтЛ изюма

Источник

И ононс. В понедельник Give Away ;) связанный с выпечкой

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"…мои мальчики… я… прощалась с ними, и они ушли безвозвратно от меня, как умершие дети, оставив огромную боль внутри, что они не вернутся, они просто и тихо – ушли – и я плакала, я плакала тихо и одиноко. И Ваня Солнцев, и Ганька, и Егорка, и еще много-много… Они ушли и только в ...
Киносказка "Тайна железной двери" (1970) – один из тех случаев, когда нельзя сказать, что книга – лучше. Повесть Юрия Томина "Шёл по городу волшебник" (1963) тоже потрясающе интересная и, вместе с тем, отличается по духу и стилю от фильма. Кадр из фильма "Тайна железной двери" ...
Одним из слагаемых успеха английской авиации были, безусловно, двигатели. Наиболее известным среди них является, естественно, Rolls-Royce Merlin, но имелись и другие моторы жидкостного охлаждения. Среди них оказался и Napier Sabre. Поначалу эти моторы показали себя не очень хорошо, но ...
Однажды Жаклин Кеннеди сказала: «Если хочешь, чтобы что-то было сделано правильно, ты должна сделать это сама».  Исходя из рассказов бывших и нынешней американских первых леди, можно сделать следующий вывод: если ты хочешь стать женой ...
Вчера вечером по соц.сетям пошли сообщения о том, что в районе ХТЗ (это восточная окраина Харькова) прогремел мощный взрыв. Утром стало известно, что из РПГ вчера вечером обстреляли склад ГСМ (горюче смазочных материалов). Стреляли дважды. Что тут можно сказать? Сообщение СБУ о том, ч ...