Мадлены

топ 100 блогов trampampulkanat01.09.2012 Я уже сто лет ничего не пекла (ну или 99, по крайней мере так кажется, хотя это совсем не так. Правильнее было бы: я сто лет уже ничего печеного не ела, но и это не так), а тут звезды легли, что ребенку не оказалось дома ничего сладкого, а магазинные мадлены были им же съедены. Ну а как тут отказать, если чадо просит ракушки с изюмом?

Сказано - сделано. Рецепт из обожаемого журнала, вернее с его сайта.

Мадлены



100 гр сливочного масла
1 стручок ванили, выскоблить серединку
2 яйца
100 г сахарной пудры
100 г муки
1 ЧЛ пекарского порошка

1. Сливочное масло растопить и дать немного остыть, яйца взбить с сахаром и ванилью около 5 минут, просеять к яичной массе муку и пекарский порошок, осторожно перемешать (надо ли мне тут писать, что все эти движения делал за меня Китчен Эйд?), влить масло, перемешать. Убрать в холодильник на мин. 30 минут.
2. Смазать маслом форму для мадленов, вылить тесто по формочкам, выпекать при 200°Ц (конвекцию включать не рекомендуется) на втором уровне снизу около 12-15 минут.
3. Дать мадленам немного остыть, аккуратно освободить их из формочек, посыпать сахарной пудрой и по желанию корицей.

От себя добавила 5 СтЛ изюма

Источник

И ононс. В понедельник Give Away ;) связанный с выпечкой

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
30 сентября 1632 года в городе Йорке родился Робинзон Крузо, который в 1659 году, в день своего 27-летия попал на необитаемый остров. Конечно если верить Даниэлю Дефо, который выдумал этого персонажа. По случаю этого дня рождения предлагаю вам вспомнить самые запоминающиеся робинзонады ...
Видимо, наступивший 2014 год будет тоже богат на околокоррупционные новости и скандалы. В свете этого особенно забавно читать новости о том, что известным нам олигарх Арсен Фадзеев кичится тем, что у него «кармане» его бывший однопартеец Сергей Неверов, да то самый что секретарь ...
...
Возвращение смертной казни в России в рамках действующей Конституции невозможно. Об этом в своем докладе указал председатель Конституционного суда России Валерий Зорькин. Как ранее заявлял Зорькин, текст Конституции построен так, что внесение изменений касательно смертной казни ...
Фильм документальный, ну по крайней мере - полудокументальный. Однако режиссеры подошли к фильму как к художественному произведению. И смотрится он как художественный фильм, как сейчас сказали бы - в жанре ретрофутуризма. Именно ретрофутуризма, ибо старые автомобили и совершенно ...