Любителям ручками кашеварить

топ 100 блогов geladzetoto — 20.05.2024 Свежие огурцы, помидоры, редис не следует ре зать и солить заранее. Они теряют вкус, промот и быстро вянут.

Свеклу, морковь, репу, картофель для холодных блюд и закусок надо варить отдельно.

Мясо для холодных блюд и закусок следует варить в небольшом количестве воды и закладывать в горячую воду. Готовое мясо не надо сразу вы нимать из бульона, а дать ему остыть.

Время варки свеклы можно сократить. Свеклу варят 1 ч., затем ставят на 10 мин, под струю холодной воды.

Соленые овощи подают на стол с рассолом. Без рассола они теряют форму и вкус.

Чеснок в студень кладут только при разливании в посуду. Если его положить в момент варки, студень теряет вкус и быстро портится.

Овощи нужно мыть только в холодной воде, т. к. теплая вода ухудшает их вкус и аромат.

Овощи для салата всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.

Чтобы сохранить овощи свежими, надо их вснгда держать в прохладном и темном месте.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Жмите на кнопку «play» и зацените — какое изысканное достоинство, изящество и элегантность являют эти ненавидимые людьми хищники...Вернее — хищницы. Ведь обе дамы без сомнения — акульи фемины, женского, то бишь рода.  А вторая особь  тоже  себе вальсирует, но пока без ...
В последний вечер новогодних каникул мороз немного отступил и я решил прогуляться с фотоаппаратом по вечернему городу, посмотреть на новогоднюю иллюминацию и вообще подсветку зданий. Начал с площади у ДК Калинина. 2. Здесь установлена главная городская ёлка. 3. Подсвечен главный ...
cool.lenok62 вывесила фотку Русская глубинка. ...
ой, у меня же Хеппи бёздей наступил! Поздравлять сюда :)  йеее! ...
Сегодня прочитала везде, где только про это могли написать, про то, что на Украине запретили все сервисы яндекса, вражеский вконтакте и одноклассники. Смешно, блин! Очень смешно. С одной стороны - я ржу над тем, где же теперь эти люди будут срать в каментах и в личных постиках на ...