Бренд Swarovski: история создания и технологии производства кристаллов Показывала уже два ящика яблок от наших дачников. Теперь три от товарища )) Два с красными Один был с зелеными. Уж я их чистила-чистила, сушила-сушила. Пастилу не хотела делать, но пришлось, а то в сушилку все не запихаешь, итак несколько заходов. Пастила на первом фото. Варенье ...
ля-шоколя
zmeyka_taya — 30.12.2016
Сообщаю, что я открыла быстрый способ варить какао.Величайшая трагедия любого непрозрачного горячего напитка состоит в том, что его нельзя просто зашпарить кипятком и подождать пару минут. Его надо варить. А это занимает время, силы и кастрюльку.
Что делать? Правильно. Сварить его заранее!
Что для этого надо:
- Пачку какао. Не какао-напитка или, упаси боже, растворимки Несквика, а чистого, горького, олдскульного. Крупской или Золотой ярлык.
(...Сказала я и тут же нарушила правило, потому что мне попалась смешная упаковка какао и я захотела её протестить.)
- 400-граммовую бутылочку воды.
- Сахар по вкусу. Я добавляю граммов сто, чтоб было не очень сладко.
- Соль, ваниль, если есть желание - корица или свежемолотый чёрный перец.
300 грамм воды слегка нагреть и распустить в ней 100 граммов какао. Чтобы не было комочков, чтобы какао намокло и распустилось само, важно нагреть именно слегка, а не до горячего.
Всыпать сахар и соль и продолжать нагревать, помешивая. Когда закипит, убавить огонь до самого-самого маленького, чтоб кипения почти не было, и варить 5 минут. За это время коричневая суспензия, которая сперва лилась с ложки как вода, загустеет и станет похожа на жидкую сметану.
Перед готовностью положить ваниль и пряности, размешать. Остудить и перелить в бутылку с не слишком узким горлом. Я снайпер, поэтому не пользуюсь воронкой, а вы думайте сам, потому что сироп густой и удивительно пачкучий.
...А дальше можно делать всё, что угодно. Захотелось какао? Вытряхнуть в чашку, залить молоком, размешать, подогреть и вуаля!
Я лайфхачу по полной - сворачиваю пробку свежей бутылке молока, отливаю чуть-чуть в кофе, а в освободившееся пространство наливаю сироп и интенсивно встряхиваю закрытую бутылку. После этого приготовление чашки крепкого утреннего какао занимает секунд 10 - достать, встряхнуть, налить и пихнуть в микроволновку. А если не пихать - то будет холодное шоколадное молоко.
Также зашибенно оказалось поливать этим мороженое и десерты, потому что на вкус он как горький шоколад, нормальный горький, без молока и зашкаливающей дозы сахара. Да и просто с ложки слизывать тоже неплохо. :) С наступающим и всё такое, пока вы не разбежались стоять в очереди за шампанским и селёдкиной шубой.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Совбез ООН не смог согласовать текст заявления о ситуации на Донбассе после обстрелов Мариуполя 24 января. "Великобритания выступила с инициативой совместного заявления, однако его принятие сорвалось из-за позиции России", - отмечает агентство AFP. В частности, представитель Москвы выст ...
Пришло письмо счастья от энергетической компании: We estimate that the new rates would cost you $114.63 more (incl GST) a year. Спасибо Партии и Правительству! Жить становиться лучше, жить становиться ...
Забавная такая закономерность наблюдается везде, где господствует западная экономическая модель безраздельного царствования процентного капитала: Как только у банков заканчиваются деньги - налоговики начинают шерстить насление. В России она выражается в повышении цен на топливо для транс ...
Весь этот месяц порой через день, а иногда и каждый вожу с утра младшую дочку Вику к открытому бассейну на плавание. Встаю не так уже в общем-то и рано - в 6:30 утра, бужу сонного ребёнка и вперёд 30 минут до мест назначения. Туда мы с ней едем по скоростной дороге, чтобы успеть ...
