Луковый суп. Недорого, сытно!
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщениеЛуковый суп. Недорого, сытно!
Луковый суп. Недорого,
сытно!
http://maik.tv
Этот рецепт навеян французским луковым сыром. Хотя у французов есть
много рецептов лукового супа, этот рецепт абсолютно адаптирован под
родные продукты. Говорят, что луковым супом кормили грузчиков в
порту. Так как это не дорогой и очень сытный суп.
Нам понадобится:
Лук репчатый
Плавленые сырки
Твёрдый сыр
Белый хлеб
Берём лук, количество точное сказать не могу, но так как это
основной наполнитель супа, надо достаточно много. Режем лук
полукольцами и кладём на сковородку со сливочным
маслом. Лук не должен обжариться, просто припустите его до
размягчения. Пока жарится лук, ставим кастрюлю с водой на плиту.
Берём плавленые сырки из расчёта примерно 1 плавленый сырок на литр
воды (лучше чуть больше). И режем сырки на маленькие кубики. Когда
вода закипит, закидываем в воду плавленый сыр. Периодически
помешиваем и варим до полного растворения. Добавляем приправы по
вкусу - соль перец, сушёную зелень. Теперь нам надо приготовить
сухарики. Берём белый хлеб, лучше всего багет. И ломаем
руками, на мелкие кусочки. Если порезать ножом, сухарики не будут
такими воздушными. Сбрызгиваем будущие сухарики оливковым маслом,
перемешиваем руками, ставим в духовку до готовности. Когда лук
готов, перекладываем его в кастрюлю и выключаем огонь. Разливаем
суп по тарелкам, сверху кладём сухарики, так как они
"воздушные", они будут плавать на поверхности. Сверху посыпаем
твёрдым тёртым сыром и запекаем в духовке или микроволновке.
Можно упростить процедуру, приготовив сухарики в духовке сразу с
сыром. Но первый вариант мне больше нравится, так как сыр только
что расплавлен и будет тянуться. Сверху посыпаем свежей зеленью.
Кушать подано!
https://bit.ly/2SS4Cg4
"Ласточка", или как новичку с нуля начать зарабатывать от 7000 рублей в день!
Гарантия возврата денег.