Луковая Баница.

LaLuf — 04.07.2011

Для теста:

100 г сливочного масла,

120 г сметаны,

2 ч.ложки сахара,

по 1/2ч.ложки соли и соды,

2 стакана муки,

растительное масло и яйцо для смазки.



 Для начинки:

200 г лука-порея,

2 вареных яйца,

1 сладкий перец,

150 г брынзы,

сливочное масла,

соль.



Приготовить начинку:лук-порей нарезать тонкими колечками, потушить в сливочном масле,добавить нарезанный мелкими кубиками сладкий перец, измельчённые яйца и раскрошенную брынзу,

немного посолить и поперчить, перемешать.

 Муку просеять вместе с содой и солью. Размягченное масло взбить, продолжая взбивать, добавить сахар и сметану, затем всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на маленькие кусочки, раскатать в лепёшки.

Лепёшки смазать растительным маслом,соединить по 3 штуки и вновь раскатать.Половину лепешек выложить друг на друга в смазанную маслом форму, сверху уложить начинку, накрыть оставшимися лепёшками.Смазать баницу взбитым яйцом и выпекать в духовке при 180В°С 30-40 минут.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

ARC Raiders: где найти лампочку?

• Архив