Лосось малосольный
your_food_today — 01.05.2024Рыбка готова к употреблению.
Америк не открываю, но нарезать лучше, когда рыба начала размораживаться. Не то получатся такие же неровные "крокодильчики"
Красная рыба - 1 кг.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 0.5 ст. л.
Перец черный - 10-15 горошков
Обмакнуть кусочки рыбы в смесь соли и сахара, сверху посыпать черным горошком.
Накрыть контейнер пищевой пленкой или крышкой, поместить его в холодильник.
Спустя сутки рыба готова. Накопившийся на дне рассол слить. Осталось только картошечку сварить...
|
</> |