Лодочки

топ 100 блогов za_dergavy02.08.2024

Южное, сезонное, местечковое

Еще один местечковый рецепт с синенькими-баклажанами, и  — пожалуй все.

Серию постов о кулинарии на нем и закончу)

Лодочки

Caмый вκуcный гapниp-зaκуcκa κοнцa лeтa и нaчaлa οceни это зaпeчeнныe ceзοнныe οвοщи — бaκлaжaны, пepeц ... c κpacным луκοм и cыpοм.

Нам понадобится — 

Лодочки

Баклажаны

Для начинки — фарш, сыр, яблоко(оно дает сочность), лук, чеснок, сладкий перец, специи. Хотя, это произвольно, и только ваша фантазия и желание)

Я нарезала мелко лук, прогнала через пресс чеснок, натерла яблоко на терке для пюре и мелко порезала сладкий перец. 

Лодочки

Все соединила с фаршем, посолила и поперчила черным молотым перцем и все смешала.

Затем нарезала кубиками сыр ( у меня моцарелла, но можно любой сливочный).

Лодочки

И тоже соединила сыр с фаршем и еще раз перемешала все вместе.

Лодочки

Теперь, баклажаны.

Их нужно нежно, осторожно, что бы не повредив кожицу, но хорошо, со всех сторон раскатать скалкой, пока они не станут мягкими.

Лодочки

Затем сделать сверху надрез.

Лодочки

Получилась *лодочка, и все содержимое баклажана осталось в нем же.

Внутри баклажан немножко нужно натереть солью.

Лодочки

Смазываем форму для запекания растительным маслом и  фаршируем баклажаны.

Лодочки

По желанию добавляем помидоры.

Запекала минут 40, т.к. они у меня не большие.

Готово.

Лодочки
Лодочки
Лодочки

Ну и бонусом, т.к. осталась начинка, я ею нафаршировала перцы.

Перцы запекать минут 20-25.

Лодочки

*Есть десерт напоследок у лета – это август, в истому одетый.

Сладко-терпкий и неторопливый. От луны пышнотелой счастливый.

Птичьим пением заворожённый. И в прохладу рассвета влюблённый.

Лодочки

С сединою небесной макушки и лучами с утра на подушке. 

Мягко стелет сухою травою. Вдохновляет идти за мечтою, сил душевных щепотку подбросив, чтоб была не унылою осень.

Август – это десерт превосходный. Сердцу нужный и мыслям пригодный.

Он сверчковый концерт собирает, вечер сделав подобием рая. Россыпь звёзд зажигая, как чудо, в сказку мир превращает повсюду.

И дождя аромат распыляя, души грустные он окрыляет.

Он медово-арбузно-сливовый. В сердце радость заправить готовый.

Есть десерт напоследок у лета – это август, в истому одетый...* @

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Британская пара спит внутри «Убежища Моррисона» (кровати от бомбежки) во время операции немецкой авиации «Лондонский блиц», 1941 год. ...
Суд в Киеве отправил Коломойского под арест на два месяца с возможностью залога. Шевченковский районный суд Киева арестовал украинского олигарха Игоря Коломойского на два месяца по делу о незаконном выводе 13,5 миллионов долларов. Служба безопасности Украины (СБУ) подозревает его в ...
"Все бабы - ведьмы, а те, что постарше - точно ведьмы..." Конечно же у любого литературного произведения может быть несколько прочтений. Однако, есть сюжетные линии, которые должны оставаться неоспоримыми даже просто ввиду того, что это было задумкой автора. Прочтение близкое к тексту ...
 Уже первые его шаги в качестве президента не оставляют сомнений - Россия и Китай станут главными врагами в американской внешней политике. Россия очень удобна - она отвечает предельно вежливо. А Китай пока еще готов уступать - что он и продемонстрировал во время правления ...
Депутат констатирует поражение властей России в информационной борьбе с коронавирусом . Но, кажется, просвистано нечто другое. Вице-спикер Госдумы Петр Толстой: «Пора сказать прямо: информационную кампанию по борьбе с коронавирусом и объяснению людям необходимости вакцинации ...