Липово-лимонный джем

топ 100 блогов olgavb_osa16.08.2012 Что-то я совсем забросила ЖЖ, перед отпуском времени не хватает катастрофически!)
Решила показать рецепт необычного джема, сваренного из  сушенных цветов и листков липы (моя бабушка называла это "липовый цвет"), который первый раз попробовала сделать еще в прошлом году.) Фото тоже прошлогоднее.
)
Рецепты похожих необычных джемов или конфитюров, и вообще много интересного можно найти в журнале Юли-scarnity76.

Джем липовый



Все очень просто:

250 мл лимонного сока
150 мл воды
500 гр сахара
300 гр липового цвета (сушенного)
1/2 лимона
1/2 пакетик пектина

Готовим сироп:
смешиваем лимонный сок и воду, добавляем сахар, ставим на огонь и помешиваем до растворения.
Доводим до кипения и даем покипеть 5 мин.
Сушеный липовый цвет кладем в сироп. Добавляем половину, нарезанного кружками лимона.
Варим 20-30 мин. Процеживаем.
Добавляем пектин и варим по его инструкции, разливаем по банкам.


У меня вообще-то не очень джем получился, у меня получился густой сироп, скорее всего потому, что пектин я так и не нашла, Липово-лимонный джем unknown с желфиксом варила.  В холодильнике он немного густеет, но на столе все равно тает, зараза!)
Но это очень вкусно и освежающе, можно добавить пару ложечек в чай, ммм...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Добрый день, уважаемые участники! Пожалуйста, помогите опытом лоху в панике. 22.03.17 моего отца увезли в больницу с инсультом, прокапали, полечили, обнаружили низкий гемоглобин и давай исследовать. Нашли на узи огромную опухоль, и в тот же день (03.04) выписали, мол, это не наше, бегом в ...
Специально ничего не писал об убийстве Мотороллы, т.к. не очень понимаю ажиотажа и его посмертной героизации. Про него все равно забудут через неделю, как забыли о прочих многочисленных жертвах этой бесмысленной и в чем-то уже просто вредной войны. Из нее все равно уже ничего не родится ...
В видеоклипе украинской мега-звезды Оли Поляковой " Эй секундочку ", подробная раскадровка (49 слайдов) и частичная расшифровка которого была мной сделана в апреле этого года в рамках исследования " образ Зеленского в творчестве украинских звезд эстрады ", есть один эпизодик, в котором ...
Вчера вечером произошел обыкновенный для нашего городка случай. Мы были на озере. Тори играла с галькой. Она сидела у озера и перебирала камушки вот так: Я долго играла с Тори, сидя рядом на корточках, сделала пару фоток, а потом решила сесть чуть подальше на большой камень, так как ...
Здравствуйте!Пользовался ли кто-нибудь кремом для интенсивного увлажнения 14-hour ...