Лимонный курд

топ 100 блогов anna_mavritta14.05.2011  Сегодня я побаловала себя очень популярным среди ЖЖ-кулинаров десертом - лимонным курдом. Готовила в первый раз и немного. Пока все спали, решила снять пробу и не заметила, как всё содержимое баночки оказалось в "надёжном месте" :) Домочадцев разбудил приятный лимонный аромат. В предвкушении они притопали на кухню, а тут.... В общем, обиделись мои избалованные сладкоежки на то, что я им ничего не оставила. Но кто же знал, что крем окажется таким вкусным! Кстати, я с удовольствием приготовила ещё. С теплыми булочками и какао на завтрак обалденно нежно и вкусно!
Лимонный курд

Лимонный крем
(рецепт автора)

Понадобится:

4 лимона
200 г сахара
4 яйца
40 гр сливочного масла

Приготовление:

1. С двух лимонов снять цедру и смешать с сахаром.
2. Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.
3. Четыре яйца взбить вилкой (без пены), добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить!
4. Перелить в кастрюлю, добавить 40г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения (около 5-7 минут). Разлить по баночкам. Охладить, а потом поставить в холодильник. 

Приятного аппетита!

За рецепт благодарим девочек ginger_blonde!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Жуткие сообщения приходят из столицы Франции. В кошмарном сне такого не могло привидится. Исламские боевики с поясами шахидов взрывали себя в концертном зале " Батаклан" и на стадионе " Стад де Франс", несколько раз открывали стрельбу по людям на улицах. Всего сообщается о семи террористи ...
Бред сивой кобылы. Памфилова у Соловьева. Сказать что дура не сказать ничего. Косноязычная, неумная, неграмотная, плавающая в терминах. Торговка с сельского рынка, уличенная в воровстве и обвесе, нелепо и примитивно оправдывающаяся участковому. Вот на что похож лепет недалекой толстой ...
Из жизни мотогонок и тех кто рядом. зы - это было снято в перерыве между заездами! ...
Ну что, русские, где ваша "навароссия"? Где ваше "Украины больше нет"? А, русские? ...
После долгих хождений по делам зашли в магазин взять пива на вечер. Ага, щаз. Первое сентября, как оказывается, это какой-то мусульманский праздник. Ибо спиртное не продают - от слова совсем. Взрослые, самостоятельные люди тем самым низводятся на уровень несмышлёной школоты. Видимо затем, ...