Лимонный курд

топ 100 блогов anna_mavritta14.05.2011  Сегодня я побаловала себя очень популярным среди ЖЖ-кулинаров десертом - лимонным курдом. Готовила в первый раз и немного. Пока все спали, решила снять пробу и не заметила, как всё содержимое баночки оказалось в "надёжном месте" :) Домочадцев разбудил приятный лимонный аромат. В предвкушении они притопали на кухню, а тут.... В общем, обиделись мои избалованные сладкоежки на то, что я им ничего не оставила. Но кто же знал, что крем окажется таким вкусным! Кстати, я с удовольствием приготовила ещё. С теплыми булочками и какао на завтрак обалденно нежно и вкусно!
Лимонный курд

Лимонный крем
(рецепт автора)

Понадобится:

4 лимона
200 г сахара
4 яйца
40 гр сливочного масла

Приготовление:

1. С двух лимонов снять цедру и смешать с сахаром.
2. Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.
3. Четыре яйца взбить вилкой (без пены), добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить!
4. Перелить в кастрюлю, добавить 40г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения (около 5-7 минут). Разлить по баночкам. Охладить, а потом поставить в холодильник. 

Приятного аппетита!

За рецепт благодарим девочек ginger_blonde!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
1981-1984.       Быть или не быть?    -Быть как все!       Политическая доктрина как вампир.Чтобы жить,ей надо напиться крови.      Мастер машинного доения Мария Иванова надаивает по ...
Раньше, когда я был студентом, меня задевали разговоры о том, какое замечательное в России образование. Какое оно всё из себя распрекрасное — немецкое ему и в подметки не годиться — а на мировом рынке оно не признаётся только лишь потому, что ...
"Газпром межрегионгаз Санкт-Петербург" прислал мне страшное письмо с такими, в частности, словами: "Вы не оплачивали газ в течение нескольких месяцев. На эту задолженность уже начисляются пени. Рекомендуем в ближайшее время оплатить долг." "На данный момент по Вашему лицевому ...
Ромашки с пустыря у метро. Сначала там был сквер, потом торговый центр, теперь пустырь с печальным плакатом «здесь будет ...
Так! Я наблюдаю, что вокруг сплошные старомыслы. Никто не хочет повышать политическую грамотность, проникаться новой генеральной линией и новыми трендами. Целый король приказал вам строить общественные организации и общество активного участия. Совсем чувство ранга потеряли! Никто не ...