Летние заготовки
erika_ever — 10.07.2012 Я не варю варенья и не солю огурцов... Я замораживаю!Грибы... Ягоды... Мою, сушу, раскладываю по мисочкам и отправляю в морозилку!
За сезон я делаю запас клюквы, брусники, малины, черники и клубники. Зимой, когда с витаминами засада, я размораживаю ягодки и варю из них морс, делаю молочные коктейли или просто добавляю в чай, в кашу...
Единственная сложность, наковырять нужное количество смерзшихся ягод! Я приноровилась делать это старым консервным ножом.
Но есть еще мое фирменное knowhow! Я добавляю мороженные ягоды в напитки вместо льда. Даже простая вода становится вкуснее, если утопить в ней ледяную клубничку!