Ленивый хачапури

топ 100 блогов benjamin-vn24.04.2011 Опять из закромов Ленивый хачапури [info]kitchen_fast.

Состав:
200 гр любого тёртого сыра
2 яйца (или 1 большое)
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (можно заменить йогуртом, кефиром)
соль (если сыр не очень соленый)
зелень (по желанию)

Ленивый хачапури


Приготовление:
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Добавить в полученную смесь сметану (йогурт или кефир). Должна получится консистенция густой сметаны.
Вылить полученную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень. [напоминалка себе - моя сковорода великовата, т.е. либо нужно больше намешать, либо искать сковороду поменьше]

Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.

А можно не жарить, а запечь в духовке. Вкусно и быстро!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Autumn Leaves - Pat Boone 02:57  Блог   Ярик Песня из фильма Призрак - Love 03:36  Блог   Ярик ...
Почти закончил две свои заметки новой серии « Погружаясь в Facebook… ».  В одной продолжил рассмотрение путей возможной трансформации этого социального коммутатора в децентрализованную отрытую сеть. Вторую посвятил проблемам и издержкам ...
В Саратове дорожный конфликт закончился стрельбой. Водитель одной из машин обиделся на то, что его не пропустили на повороте, и начал преследовать "обидчика". Догнав автомобиль, в котором ехала семья с ребенком, мужчина открыл стекло и несколько раз выстрелил по машине. ...
Начальник Генерального штаба РФ и первый заместитель министра обороны генерал армии Николай Макаров прибыл сегодня в Японию с рабочим визитом. Об этом ИТАР-ТАСС сообщили сегодня в российском посольстве в Токио. Начальник Генштаба прибыл в ...
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев, похоже, решил внести вклад в историческую науку. И сделал выдающееся открытие в истории российско-британских отношений. Дословно:   «Британия была, есть и будет нашим вечным врагом. Во всяком случае до тех пор, пока их наглый и ...