Ленивый хачапури

![Ленивый хачапури [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=3)
Состав:
200 гр любого тёртого сыра
2 яйца (или 1 большое)
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (можно заменить йогуртом, кефиром)
соль (если сыр не очень соленый)
зелень (по желанию)

Приготовление:
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Добавить в полученную смесь сметану (йогурт или кефир). Должна получится консистенция густой сметаны.
Вылить полученную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень. [напоминалка себе - моя сковорода великовата, т.е. либо нужно больше намешать, либо искать сковороду поменьше]
Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.
А можно не жарить, а запечь в духовке. Вкусно и быстро!
|
</> |