Ленивый хачапури

топ 100 блогов benjamin-vn24.04.2011 Опять из закромов Ленивый хачапури [info]kitchen_fast.

Состав:
200 гр любого тёртого сыра
2 яйца (или 1 большое)
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (можно заменить йогуртом, кефиром)
соль (если сыр не очень соленый)
зелень (по желанию)

Ленивый хачапури


Приготовление:
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Добавить в полученную смесь сметану (йогурт или кефир). Должна получится консистенция густой сметаны.
Вылить полученную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень. [напоминалка себе - моя сковорода великовата, т.е. либо нужно больше намешать, либо искать сковороду поменьше]

Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.

А можно не жарить, а запечь в духовке. Вкусно и быстро!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодняшнее перелетное. И снова мы в гостях у RA-85684. Старшая бортпроводник, приветствуя пассажиров, отметила, что самолет сегодня пилотирует КВС - Герой России Андрей Ламанов. Хотела его сфотографировать, да после посадки не было возможности - надо было бежать их хвоста в начало ...
Я уже не раз писал (и еще не раз напишу) о том, что в исторической науке, в отличие от многих других областей знания, статьи практически не котируются. За редким исключением. У нас всему голова - монография. Именно монографии читают, именно они делают автора известным и составляют его ...
Есть у меня для вас история, рассказанная людьми по обе стороны баррикад. Это очень ценный, редкий и смешной случай. Имена я оставлю за кадром, те, кто глубоко в теме мирового балета, конечно, догадаются, а остальным оно не надо. После возвращения учеников с ВЭФ, где, к слову, было ...
Когда-нибудь это будет история покруче свинца в воде и асбестовой пыли в вентиляции. Сколько все страны мира потеряли на том, что не рубят лжецам их поганые языки. * * * * Рассказываешь про многоразовость, и начинают мне "А вот про Шаттл тоже обещали..." [Кстати, Шаттлы были ...
- сегодня кулинарный день - морковный торт (приготовленный с вечера) на завтрак и фантастический, лучший в моей жизни омлет на ужин (я ему песенки пела и слова любви вслед шептала, когда закрывала за ним дверь духовки, помогло!). буду еще раз (не ...