Ленивые пирожки

your_food_today — 08.07.2025
Получила напоминание: ровно 2 года назад сообразила экспресс-рецепт ленивых «пирожков», Собственно, пирожками их можно назвать с натяжкой, и лишь потому, что вкус, как у настоящих пирожков. Как это бывает, «изобрела велосипед» - к тому времени только я не пекла подобные пирожки-оладьи!

"Удачно" забыла про это блюдо, но оно получилось воистину удачным, что решила хотя бы спустя 2 года повторить.

Ингредиенты
Яйца - 2 сырых и 2 вареных яйца
Кефир - 0,5 л
Мука - примерно 100 гр.,
Соль, перец - по вкусу
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Шампиньоны – 200 гр.
Лук – 1 головка
Сахар – 1 ч.л.

Тесто готовлю как на оладьи:

Сырые яйца, соль, щепотка сахара – взбить.
Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить муку (у меня уже с разрыхлителем), чтобы тесто было консистенцией, как на оладьи.

Перекладываю в тесто нарубленные подсоленные яйца, грибы, лук и укроп.



Все перемешать.



Помню, тогда мы обменялись мнениями с уважаемой anna_malceva, что начинку можно менять.

Так что на сей раз добавила жареные с луком шампиньоны.



Ну очень вкусно! А вот какой тэг поставить - не соображу

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив