Марафоны Казахстана: как в стране появилась культура массового бега Эммануэль Гийе, Жером Пуарье и их дети живут уже два года в грузовике, потому что не могут найти жилье. Муж постоянно ищет временные работы. Жена имеет временный контракт / CDD/. Дети: Стивен в возрасте 8 лет и Mилина, 4 года, ходят в школу, как все дети их ...
Лечо
nunushik — 25.08.2016
Лечо у меня не классическое.
Рецепт этот от двух Данюхиных бабушек - основа рецепта от моей мамы, а дополнение от свекрови.
Дополнение - это морковь.
Итак, понадобится:
помидоры - 4 кг
перец болгарский - 3 кг
чеснок - 3 головки(можно 2)
морковь - 1 кг
сахар - 1 стакан
соль - 0,5 стакана
масло растительное - 1 стакан (лучше душистое, подсолнечное)
уксусная эссенция - 4 чайные ложки.
Чистим чеснок.
Чистим морковь.
<
Чистим, моем, нарезаем перец тонкой соломкой.
Моем и вырезаем из помидоров плодоножки.
Попутно моем и сушим в духовке банки)))
Помидоры, морковь и чеснок пропускаем через мясорубку для убыстрения процесса.
Все это дело выгружаем в таз и ставим на огонь.
Ждем пока закипит(не забываем регулярно помешивать, чтоб прогрелось быстрее).
Когда закипит варим 15 минут. (Закипит-это когда после перемешивания сразу бурлит).
Добавляем уксус и кипятим еще 5 минут.
Затем, убавив газ на самый маленький, начинаем раскладывать по банкам и закатывать.
Банки перевернуть вверх дном и хорошо укутать полотенцами до полного остывания.
Все.
Засекла время. В четыре руки весь процесс занял 2,5 часа.
Как говорила свекровь - морковка сладость дает. Но Данюхе пофиг, ему просто с морковкой вкуснее (уж не знаю почему))) просто лечо он не ест, ему только с морковкой надо)))
Вот такое вот лечо мы варим.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Именно сегодня в День семьи, любви и верности мне хотелось выложить маленькое и символичное путешествие, что случилось с нами на днях. Нашла я в электронных картах нашего района объект стрит-арт, что доселе не встречался на моих маршрутах. Дело решаемое -уклоняемся от привычного курса и ...
В 3 часа ночи по вашингтонскому времени две хорошо организованные группы сторонников мира, сербская и русская, ворвались в американский "Белый Дом" и сказали его обитателям всё, что они думают об агрессии США против независимой Ливии. ...
Наблюдаю серии. 1. Корабельная - переворачивающиеся на верфях или в портах суда, застревающие в каналах грузовозы, проблемы с танкерами. 2. Серия эвакуаций музыкантов, причём много во второй и третьих лигах. 3. Серия происшествия с самолётами и космическими аппаратами. Всё ...
"Время, которое у нас наступило -- это время успеха людей, которые обычно стоят 16-ми в очереди на групповое изнасилование". Вынесено из коментов, точное авторство мне неизвестно. ...
