рейтинг блогов

ЛЕЧЕБЫЙ УЖИН. Каша пшенная.

топ 100 блогов free_marta14.05.2014
пшенная каша с куринными тефтельками


Вчера меня смотрел очередной специалист, опять сказал, что я в некотором роде уникальный и интересный случай, но без особых проблем. Назначили мне диету которая исключает из себя все. Нет, не все, а ВСЕ! - Любой свежий хлеб, выпечка из сдобного теста, молочные супы, борщ, рассольник, щи, жирные сорта птицы, рыбы и мяса, копчености, консервы, колбасы, цельное молоко, кисломолочные продукты с высокой кислотностью, жирные и острые сыры, яйца, сваренные вкрутую или поджаренные на жиру, капуста, редька, свекла, чеснок, редис, лук, щавель, острые соусы и приправы, шоколад, мороженое, мед, газированные и охлажденные напитки, виноград, сливы, абрикосы, арбуз.

Прочитав весь этот список я даже как-то растерялась. А что ж есть-то?
В итоге пришла к выводу, что минимум месяц буду питаться кашей и куриными тефтельками.
Не могу сказать, что большой любитель каш, скорее напротив НЕ любитель. Но что делать?

Правильно! Стараться даже не вкусную еду сделать вкусной.
Решила начать с пшенной каши, и тому несколько причин - во-первых это каша, во-вторых она отлично выводит антибиотики (а во мне их без малого литр!) в-третьих в ней безумно много витаминов группы В, особенно В1 который борется с усталостью, раздражительностью и депрессией, ну и в в-четвертых в пшене содержится почти целая таблица Менделеева: железо (для хорошего кровообращения и здорового цвета лица) , фтор (для крепких зубов) , магний, марганец, кремний, медь. В общем - страшно полезная!



1. Поскольку основной недостаток этого кладезя полезности сухость, то решила, что идеально к пшенке подойдут куриные тефтельки на воде с морковью. В глубокую сковороду налить два стакана воды, подсолить, добавить морковь, немного ее проварить. Когда морковь будет где-то на полпути к готовности добавить шарики из куриного фарша размеров с грецкий орех. Фарш не солить, не перчить и ничего в него не добавлять.
Я добавила в тефтельки зелени. По большому счету мне ее нельзя, но поскольку острая стадия у меня уже прошла. Болеть ничего не болит. То решила добавить самую малость, так сказать для цвета, чтоб порадовать глаз. Готовить на малом огне, после добавления тефтелек минут 15 под закрытой крышкой. Без специй.
пшенная каша с куринными тефтельками

2. Кашу варить на воде. Стакан крупы, чтоб каша была рассыпчатой промыть под проточной водой. Залить двумя стаканами воды. Довести до кипения. Закрыть крышкой. Готовить на малом огне минут 20. За пять минут до готовности добавить кусочек сливочного масла.
пшенная каша с куринными тефтельками

3. Выглядит весьма съедобно и даже вызывает аппетит.
пшенная каша с куринными тефтельками

4.
пшенная каша с куринными тефтельками

5. Вот этого мне нельзя. Совсем нельзя. Сырых овощей мне нельзя как минимум две недели. Но что поделать, если очень-очень хочется? Тут мне вспомнилась поговорка моей бабушки - полезно все что в рот полезло. И я сделала пару ложечек сырого салата. Тем более, что сегодня встретила базилик и никак не могла сдержаться!!
пшенная каша с куринными тефтельками

В общем, все вышло весьма сносно. Не могу сказать, что безумно вкусно, но, как для диетического лечебного питания, очень даже прилично.
Главное продержаться пару недель :))

А теперь рассказывайте - любите кашу?


А еще, еще мне врач сказала, что готовит меня в пятницу на выписку. Вот!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Покажу здесь самых смешных кандидатов от Калифорнии...тех кто ломится в Сенаторы. Начнем с самого колоритного. Кандидат в сенаторы Майор Сингкх, сам по себе. Его политическая платформа: "Мой отец Мухтар - моя жизненная модель!" Т.е. он считает, что этого достаточно чтобы за ...
По-моему, это уже всё. Полный пиздец. Мощный у украинцев министр внутренних дел. Натуральный такой пидорас. Во всех смыслах слова. Це Европа, украинцы. ...
" В Гонконге создали антикоронавирусную сталь, убивающую 99% патогенов " и теперь любой супергерой может заказать себе меч из этой стали, а при желании и полный комплект обмундирования, и отправиться в неравный бой не только с коронавирусом, но и с другими эпидемиями, вроде птичьего и ...
Помню, год назад ездил на Канары с целью изучить их в качестве убежища для того,  чтобы переждать острый период ковидобесия, когда наконец утилизируют всех тех баранов, которые сами себя дают вакцинировать. Из-за того, что уже тогда понимал многое, что описано в гениальном посте ...
Девочки, всем привет! В продолжение темы подарков. А что вы сама хотели бы получить в подарок на праздник? У меня много молодых новоиспеченных мам в этом году среди подруг, да и себе не могу придумать что-то интересное. Хочется что-то небанальное или банальное, но до чего у самих никогда р ...