лайхфак

топ 100 блогов izgovnaipalok22.01.2025 Я не претендую на славу первооткрывателя, но, для себя я сделал небольшое открытие в куры... кури... кулинарии.

Короче, все, наверное, любят жареные кабачки, и я их люблю, но, не все умеют жарить. Нет, ну, повара-то. наверняка умеют, но, положа руку на сердце: да, сколько их там, знакомых поваров у среднего избирателя?!...

Ну, в общем, как я раньше делал: смешивал соль и муку, резал кабачки и макал куски в эту смесь. Получалось вкусно, но, большая часть муки облетала и благополучно пригорала в сковороде. Напряг я на днях мозг и подумал: а что, если порезанные кабачки не сразу в муку макать, а сначала посыпать солью, чтобы они минут пятнадцать полежали и дали сок?

Так и сделал. Порезал. Положил в тазик, пересыпая слои солью. Подождал и, таки да: они дали сок и мука на них стала прилипать сразу гораздо лучше! И, соответственно, вкусная корочка получилась толще и масло в сковородке дольше не пригорало из-за осыпавшейся муки.

Пользуйтесь!

Ну, и как верно заметил камрад лайхфак yamahaman перед применением взбалтывать посыпать чесночком.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
(с) Сергей Варшавчик «За туалетом. Автопортрет» — картина русской художницы Зинаиды Серебряковой (1884—1967). Картина была написана Серебряковой в конце 1909 года, когда она жила рядом с селом Нескучное Курской губернии (ныне в составе Харьковской области Украины). По словам ...
150 лет назад после технологической революции уже 100 раз обсудили и объяснили важные нюансы роста безработицы от развития технологий. Безработица будет - если правительство не придумает еще дюжину бесполезных профессий что-бы чем-то занять людей. Нужно обговаривать другой момент, ...
Они уже на месте... ...
"Правда", 16 декабря 1939 года: ТАСС уполномочен передать следующую оценку авторитетных советских кругов резолюции Совета Лиги Наций от 14 декабря об «исключении» СССР из Лиги Наций. Совет Лиги Наций принял 14 декабря резолюцию об «исключении» СССР из Лиги Наций с осуждением ...
Начинаем путешествие по Мадагаскару! Как я уже писал, прямых рейсов сида нет, поэтому добираться до острова пришлось почти сутки с пересадкой в Париже. Первый день мы провели в столице острова - городе Антананариву. Город оказался на удивление ...