рейтинг блогов

Латкес

топ 100 блогов from_turkey30.04.2011

 
Латкес 
 

Сегодня мы с Женей, Латкес [info]karaidel, обмениваемся рецептами. Из всего обилия, что есть у неё в журнале, я выбрала этот рецепт еврейских картофельных оладий и приготовила их вчера на завтрак. Очень вкусные получились, похожи на дранники, но нежнее, потому что вместо муки в латкес добавляется крахмал. Ещё в оригинальном рецепте присутствовали семена сельдерея, но у меня их не было. Если найду в продаже и с ними обязательно попробую. Женя, спасибо за рецепт! Ещё много чего взяла из твоего журнала на заметку, буду готовить потихоньку :) 

 
Надо:

1 кг крахмалистой картошки
3 зубчика чеснока
1 яйцо
4 ст.л. картофельного крахмала
1/2 ч.л. семян сельдерея
соль
перец

Картошку натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой. Все ингредиенты смешать. Выкладывать на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом порции по 1 ст.л. и обжаривать с двух сторон до светло-коричневого цвета. Подавать горячими, вкуснее всего со сметаной плюс ещё что-то: копчёная рыба, шкварки, жареные грибы.

Я подавала с джаджиком.

Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Могу сегодня с чистой совестью сказать "МЫ это сделали!")))))))) После завтрака посадила Лёву на горшок и он впервые в него покакал. Ну оно, конечно, еще далеко нам до горшка. Но, по крайней мере, он не сидел и не ждал, когда уберут горшок и наденут обратно памперс, чтобы сделать всё в па ...
...
Не люблю я лето! Не успело прийти, а тут вдруг бац и осень ...
Т.к. в ЖЖ много зажиточных пенсионеров, пишу про то, что происходит на Мальдивах. В МИДе призывают граждан РФ тщательно взвешивать целесообразность посещения Мальдив до отмены там чрезвычайного положения. Сейчас на Мальдивах разворачивается борьба за власть. © В посте использованы ...
Если камера наблюдения на вашем офисном здании зафиксировала убийство девушки, то вы сразу выложите это видео на YouTube? Как там с этической стороной вопроса у вас и вообще, имеет ли смысл задумываться об этом, дорогие ...