рейтинг блогов

Латкес

топ 100 блогов from_turkey — 30.04.2011

 
Латкес 
 

Сегодня мы с Женей, Латкес [info]karaidel, обмениваемся рецептами. Из всего обилия, что есть у неё в журнале, я выбрала этот рецепт еврейских картофельных оладий и приготовила их вчера на завтрак. Очень вкусные получились, похожи на дранники, но нежнее, потому что вместо муки в латкес добавляется крахмал. Ещё в оригинальном рецепте присутствовали семена сельдерея, но у меня их не было. Если найду в продаже и с ними обязательно попробую. Женя, спасибо за рецепт! Ещё много чего взяла из твоего журнала на заметку, буду готовить потихоньку :) 

 
Надо:

1 кг крахмалистой картошки
3 зубчика чеснока
1 яйцо
4 ст.л. картофельного крахмала
1/2 ч.л. семян сельдерея
соль
перец

Картошку натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой. Все ингредиенты смешать. Выкладывать на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом порции по 1 ст.л. и обжаривать с двух сторон до светло-коричневого цвета. Подавать горячими, вкуснее всего со сметаной плюс ещё что-то: копчёная рыба, шкварки, жареные грибы.

Я подавала с джаджиком.

Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Борт UJ681 египетской авиакомпании AlMasria c российскими туристами экстренно сел в Познани. Летели из Шарм Эль Шейха в Калининград. Поляки отказываются его выпустить и дозаправить. Пассажиры ждут разрешения на взлет уже больше 10 часов. Еда закончилась, вода на исходе, в туалет не ...
Послушал Караганова у на Соловьевке. Я его всегда считал клоуном - нарциссом. Но, теперь он прошел большую эволюцию: превратился из клоуна-нарцисса в спятившего клоуна-нарцисса. Нет, я понимаю, что его последние бредовые статьи имеют исключительно смысл "сделать козу" Западу, пугая его ...
Погода шепчет, а значит, пора отжать у семейки Аддамс кухонный угол, повесить любимую черную тряпку, стащить на нее всякое разное и важно объявить плоды этого битья баклуш натюрмортами . Хотя, конечно, на самом деле это никакой не натюрморт, а тихая жизнь с астрами . ...
На прошлой неделе открыла для себя кусочек рая в Украине. Там всё как я люблю: море, тишина, покой, пустые пляжи и невероятная красота. И даже тот факт, что по приезду на базу отдыха ты окунаешься в атмосферу  90-х, где в домиках кроме шкафа и ...
Пока Киев не выполнит минские договоренности - санкции с России не снимут. но прикол то в другом - А Киев подчиняется Вашингтону. Значит пока Вашингтон не выполнит Минские соглашения - Вашингтон санкции с Москвы не снимет. О как! "Это тебе не мелочь по карманам тырить!" (с) ...