рейтинг блогов

Латкес

топ 100 блогов from_turkey30.04.2011

 
Латкес 
 

Сегодня мы с Женей, Латкес [info]karaidel, обмениваемся рецептами. Из всего обилия, что есть у неё в журнале, я выбрала этот рецепт еврейских картофельных оладий и приготовила их вчера на завтрак. Очень вкусные получились, похожи на дранники, но нежнее, потому что вместо муки в латкес добавляется крахмал. Ещё в оригинальном рецепте присутствовали семена сельдерея, но у меня их не было. Если найду в продаже и с ними обязательно попробую. Женя, спасибо за рецепт! Ещё много чего взяла из твоего журнала на заметку, буду готовить потихоньку :) 

 
Надо:

1 кг крахмалистой картошки
3 зубчика чеснока
1 яйцо
4 ст.л. картофельного крахмала
1/2 ч.л. семян сельдерея
соль
перец

Картошку натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой. Все ингредиенты смешать. Выкладывать на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом порции по 1 ст.л. и обжаривать с двух сторон до светло-коричневого цвета. Подавать горячими, вкуснее всего со сметаной плюс ещё что-то: копчёная рыба, шкварки, жареные грибы.

Я подавала с джаджиком.

Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ужасная история об убийстве 27-летней Натальи Басовой экс-бойфрендом прямо на глазах у её дочери на детской площадке обрастает новыми подробностями. Элина и Наталья родом из Тамбовской области. Подруги одно время вместе работали в детском саду и жили вместе на съёмных квартирах. Сейчас ...
Сижу и смотрю на курящих людей и нифига не понимаю зачем они курят. Я вообще не курил никогда, потому что у меня есть детские воспоминания. Где в 6 лет шел по улице, подобрал хабон и покурил его, затем поблевал, точно помню, что мутило, шатало, было ...
2 милиционеров убили за избиение беременнойПо словам невесты задержанного, потерявшей ребенка после ЧП, убитые под Воронежем сотрудники милиции были пьяны.В деле о резне, в результате которой были убиты двое сотрудников воронежской милиции, ...
А с какого возраста вы стали оставлять старшего ребенка с младшим? У меня старшей 8, а младшему 3. Ненадолго стала оставлять еще год назад где-то. Когда вы стали оставлять? Это вообще законно?) Выхожу на работу скоро и, возможно, оставлять нужно будет ...
Вот серьёзно - не знаю ни одного человека, который не писал бы стихов. Хоть раз в жизни. Помните, сначала в школе - записочки, сложенные "самолётиком" и нарочно небрежно брошенные на парту? Потом мальчики ушли служить в армию - и сколько поэтических строчек было получено (и написано - в ...