Латкес

from_turkey — 30.04.2011

Сегодня мы с Женей, karaidel, обмениваемся рецептами. Из всего обилия, что есть у неё в журнале, я выбрала этот рецепт еврейских картофельных оладий и приготовила их вчера на завтрак. Очень вкусные получились, похожи на дранники, но нежнее, потому что вместо муки в латкес добавляется крахмал. Ещё в оригинальном рецепте присутствовали семена сельдерея, но у меня их не было. Если найду в продаже и с ними обязательно попробую. Женя, спасибо за рецепт! Ещё много чего взяла из твоего журнала на заметку, буду готовить потихоньку :) 

 
Надо:

1 кг крахмалистой картошки
3 зубчика чеснока
1 яйцо
4 ст.л. картофельного крахмала
1/2 ч.л. семян сельдерея
соль
перец

Картошку натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой. Все ингредиенты смешать. Выкладывать на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом порции по 1 ст.л. и обжаривать с двух сторон до светло-коричневого цвета. Подавать горячими, вкуснее всего со сметаной плюс ещё что-то: копчёная рыба, шкварки, жареные грибы.

Я подавала с джаджиком.

Приятного аппетита!!!

Сохранено

</>

Латкес

      Сегодня мы с Женей,  karaidel , обмениваемся рецептами. Из всего обилия, что есть у неё в журнале, я выбрала этот рецепт еврейских картофельных оладий и приготовила их вчера на завтрак. Очень вкусные получились, ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Обзор модельного ряда Belgee: характеристики X70, X50 и S50

igor_zim

Белым-бело

misareg

Крылья (падшего) ангела у Белорусского вокзала

luvida

Здравствуй, гостья-зима! Просим милости к нам...

andresol

Топ-10 рождественских украшений Парижа

edvoskina

Без названия

pro100_mica

Пятничное фото

kwakin_misha

Про русское народное Новогоднее хлебосольство

fishmanual

Плотва в глухозимье: тактика поиска, снасти и секреты ужения

• Ранее
• Архив