Лапша быстрого приготовления из минтая

perchin_2022 — 09.02.2024

Студент Камчатского государственного технического университета Артём Бойко в составе команды исследователей департамента «Пищевые биотехнологии» разработал технологию получения лапши быстрого приготовления из рыбы. Об этом рассказали журналистам 8 февраля в Федеральном агентстве по рыболовству.

Уникальная технология позволяет получать лапшу из минтая, что делает продукт экологичным и высокобелковым. Кроме того, гарнир отличается высоким содержанием животного белка, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, содержанием коллагена и всех полезных свойств самого минтая. Для приготовления имитирующее сублимированное макаронное изделие достаточно залить кипятком.

К настоящему моменту аналогов новинке в России не существует. Работа проводилась по заданию Росрыболовства. Сейчас в университете готовят документы для получения патента, а также планируют увеличить срок годности лапши.

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Как выбрать квартиру в Пензе: районы, цены, юридические нюансы сделки

dorama_club_ru

Китайский понедельник

trocepins

Из жизни пернатых

felisata

"Ну простииии, красавица моя, дай мне наглядеться, радость, на тебя!"

foto_history

Наше старое кино

home_and_garden

Трава по имени Банан

papalagi

Вальпургиева ночь, или шаги командора (2008, Венедикт Ерофеев)

norg_norg

Мумия

matsam

Руслан над Киевом

• Ранее
• Архив