Лагман">Лагман

naglecc — 13.02.2021 Лагман " />




Лагман, как и бозбаш -практически обязательное блюдо с жесточайшего похмелья. Да и с легкого тоже весьма поправляет жизнь в нужную сторону. При этом удержаться от сто-триста грамм бывает очень трудно. Да и идут они в таком случае только на пользу.

Хоть и не с похмелья, но вот бывает так, что то очень захотелось. Бозбаш один хрен не сделают так, как делают в одном из изветных мне хачовников, только продукты портить.

Поэтому решил заморочиться лагманом.

Рецептов в сети дохрена, решил поинтересоваться у " бывалых шеф-поваров" по некоторым вопросам, которых в сети не нашел.


1. Мясо какое нужно -телятину, или лучше баранину? И нужен ли курдючный жир? Воняет жутко, нов случае с бозбашем он просто вписывается в общую картину и бозбаш на говядине я не представляю.

2. Лапша -домашняя, или можно заменить макаронами какими нибудь качественными? Или магазинные -испоганят всё? Лапшу заставлю делать канеш, но...это же йепли

3. Овощи какие кидать кроме лукмаркофь?Помидор купил по косарю за кг, вроде пахнут помидорами, но...один хъ -не августовские, когда подержишь в руке помидорину и запах...о запахе августовских грунтовых помидор в нормальной почве можно написать не одну поэму.

4. Приправы какие купить и для чего?


Сразу оговорюсь -процесс готовки, жарения, парения и пожирания выкладывать не буду, ибо будет влом обожравшись.

Соетуйте карочи.


Лагман " />

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив