ЛАГМАН ПОСТНЫЙ

your_food_today — 04.12.2025

Готовила вот по этому рецепту -

ПОСТНЫЙ ЛАГМАН — Для приготовления постного лагмана вам понадобятся: лапша 400 г, 

масло растительное 100 мл,

картофель 4 шт.,

лук 1 шт.,

морковь 1 шт.,

томатная паста 3 ст. ложки,

баклажан 2 шт.,

перец болгарский 2 шт.,

помидоры 4 шт.,

зира 1 ч. л.,

копченая паприка 1 ч. л.,

соль 1 ст. л.,

сахар 1 ст. л.,

петрушка по вкусу,

вода, чтобы покрылись овощи.

Как приготовить:

Все овощи нарезаем крупными кусочками. 

В разогретом масле поджариваем лук, далее добавляем морковь, жарим до мягкости. Затем добавить картофель, обжарить -

После добавляем перец и баклажаны, немного обжариваем и кладем томатную пасту с помидорами. Жарим ориентировочно 5 минут -

Затем заливаем все водой, чтобы овощи полностью покрылись. Добавляем специи, закрываем крышкой и тушим 15–20 минут.

В отдельной кастрюле, в соленой воде отварить лапшу. У меня такая -

 Раскладываем по тарелкам и заливаем овощами из кастрюли. Готово!

Я тоже присоединилась к невестке, и попробовала — ооочень вкусно!

К лагману был салат из редиски со сметаной -

А у меня солёные помидоры — гостинец от сватьи. Помидоры фантастически вкусные!

p.s. Граммовку и поштучность я не соблюдала — делала всё на глаз и по своему усмотрению. На вкусе это совершенно не отразилось. (зиру и зелень не добавляла)

Оставить комментарий

Популярные посты:

niger

Почему регулярная замена масла важна для автоматической коробки передач

• Ранее
• Архив