Майкл Джордан: легенда баскетбола и икона спорта 
Диверсия в Госдуме 
Северный сеятель 
В Питере абу-бандит с пистолетом угрожал перестрелять персонал магазина 
Зеленского обвинят в провале мирной инициативы, но оставят в живых 
2024. Филиппины. Анилао. Лето за деньги. 
Кошмар на Брезентовом поле 
Варежки надо было надевать! Не самый приличный способ погреть руки на катке. 
Эбигейл: хрупкая девочка против стаи шакалов. Во Францию едут смотреть не только рукотворные достопримечательности, но и природные. Бретань относится к тем регионам Франции, в которых подобных мест очень много. Сегодня мы погуляем по атлантическому побережью Бретани, на участке, который принято называть "Берегом Розового гранита". ...
Кюрдан-кебаб/K
nataliya_bezushko — 06.07.2011
Кюрдан в переводе с турецкого означает деревянная палочка, зубочистка :) В общем, это кебаб на зубочистке, а точнее котлета в баклажановом конвертике, закреплённая деревянной палочкой. Блюдо получается очень вкусное, сочное и на вид оригинальное.
Ингредиенты:
0.5 кг. фарша
1 большая луковица
мякоть белого хлеба
соль
перец
3-4 баклажана
3 помидора
томатная паста
вода
зубочистки
Хлеб замочить в воде или молоке, дать набухнуть, отжать жидкость и добавить в фарш. Туда же мелко порезанный лук(я измельчаю блендером в пюре), соль, перец. Фарш хорошенько вымесить и дать немного настояться.
В это время помыть баклажаны, порезать их на длинные пластины шириной примерно 1.5-2 см, замочить их в холодной подсоленной воде. Через полчаса слить жидкость. Баклажаны обсушить.
Из фарша сформировать небольшие котлеты и обжарить их в сковороде на раст. масле до готовности.
Баклажаны так же обжарить с двух сторон.
Кстати, можно и котлеты, и баклажаны сначала по отдельности в духовке запечь, а не в масле обжаривать.
Затем берём 2 пластины, складываем их крест на крест в середину ложим котлету, закрываем её баклажанами. Сверху кладём кружок помидора и в серединку вставляем зубочистку.
Такое действие проделываем со всеми котлетами. Всё складываем в огнеупорную форму или на противень.
Томатную пасту развести в горячей воде, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить любимых трав. Вылить соус в форму, он должен покрыть наши кебабы на половину, и в духовку на 180 градусов минут на 15-20.
Источник
Nataliya_BezyshkoБлагодарю за цитирование!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Целый день думала. Ела селедку и думала. Синтез мыслей таков. В инфополях существуют три распространенных реакции на новость о событиях во Франции. 1. Участие в разделении скорби. Начиная от перекрашивания аватарок, заканчивая возложением цветов перед посольством. 2. Попытка найти винов ...
Хоть я и стараюсь избежать всякой политической хуиты, но не могу не ткнуть палочкой в этот рассадник ватанов. Так вот, verola , вот тебе репост, знай, что в то время, пока ты выдаешь мегабайты пустого текста, люди - работают . Кто-то работает, чтобы заработать, кто-то работает, ...
Помните нашего толстяка-Винни-пуха? Я его очень любил в свое время. Но неожиданно нашего заменил заграничный плюшевый толстяк. За ним я тоже с интересом наблюдал. А буквально пару дней назад я узнал, что того нерусского медведя запретили где-то ближе к Польше. Где точно, уже не помню. ...
Это был плохой день. Это был ОЧЕНЬ плохой день... Ночью умер брат, я вообще не спал и был не то что пьян - я не соображал, где я и зачем. Боюсь, и кто я - я не очень понимал . Но, хорошо это или нет, есть святой принцип - единственная уважительная ...
