Почему стоит доверить решение сложных правовых вопросов юристам Alina & Partners под руководством Айжан Алиной 
ВЭФ нанимает невакцинированных пилотов для полетов в Давос: «Безопасность наших 
Как определить богатство страны? 
Религиозная структура ближнего востока 
Новости туманного альбиона 
«Это полная глупость» — Путин об отказе Европы от российских удобрений. 
На съемках фильма «И на камнях растут деревья». июнь 1984. Гневашев Игорь 
Аэропортовская водобоязнь 
Без названия У сторонников теории мировой политики как шахматной игры после встречи т.н. "Большой семерки" и РФ во Франции, на к-рой было озвучено поручение убедить Ливию сложить оружие, а ее лидеру - Каддафи - уйти (а-ля миссии Черномырдина в 1999 - принуждение ...
Кюрдан-кебаб/K
nataliya_bezushko — 06.07.2011
Кюрдан в переводе с турецкого означает деревянная палочка, зубочистка :) В общем, это кебаб на зубочистке, а точнее котлета в баклажановом конвертике, закреплённая деревянной палочкой. Блюдо получается очень вкусное, сочное и на вид оригинальное.
Ингредиенты:
0.5 кг. фарша
1 большая луковица
мякоть белого хлеба
соль
перец
3-4 баклажана
3 помидора
томатная паста
вода
зубочистки
Хлеб замочить в воде или молоке, дать набухнуть, отжать жидкость и добавить в фарш. Туда же мелко порезанный лук(я измельчаю блендером в пюре), соль, перец. Фарш хорошенько вымесить и дать немного настояться.
В это время помыть баклажаны, порезать их на длинные пластины шириной примерно 1.5-2 см, замочить их в холодной подсоленной воде. Через полчаса слить жидкость. Баклажаны обсушить.
Из фарша сформировать небольшие котлеты и обжарить их в сковороде на раст. масле до готовности.
Баклажаны так же обжарить с двух сторон.
Кстати, можно и котлеты, и баклажаны сначала по отдельности в духовке запечь, а не в масле обжаривать.
Затем берём 2 пластины, складываем их крест на крест в середину ложим котлету, закрываем её баклажанами. Сверху кладём кружок помидора и в серединку вставляем зубочистку.
Такое действие проделываем со всеми котлетами. Всё складываем в огнеупорную форму или на противень.
Томатную пасту развести в горячей воде, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить любимых трав. Вылить соус в форму, он должен покрыть наши кебабы на половину, и в духовку на 180 градусов минут на 15-20.
Источник
Nataliya_BezyshkoБлагодарю за цитирование!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Из двух столбцов выбираем одну подпись.За свою голосовать нельзя. View Poll: #2132115 View Poll: #2132116 ...
История освобождения Подмосковья от нацистских оккупантов знает немало примеров отчаянного героизма и удивительного мужества. Но то, что произошло в деревне Стеблево Волоколамского района, иначе как чудом не назовешь. Местные подростки в течение двух дней обороняли подступы к деревне, ...
Моя прекрасная подружка Карина обзавелась осенним пальто из кролика. В субботу сфотала Карину в кролике )) Пальто Simetry Paris вязанный кролик Платье Hugo Boss Шапочка Max Mara Italy Ботфорты испанской марки, название не известно ...
Подсосенский переулок, 21 Усадьба Морозовых в Подсосенском переулке по сравнению с другими особняками Москвы редко меняла владельцев. В 1839 году усадьба перешла Морозовым и вплоть до революции 1917 года ею владели три поколения Морозовых. Этот особняк скрывает внутри работу ...
