Квашеная капуста

топ 100 блогов kofemanka-olya20.03.2014 Я сейчас с рецептом,
но вот прямо обещаю: для друзей напишу-таки пост "за жизнь"))))))))
Про ремонт и все-все-все.
А то мы со многими по углам шушукаемся об одном и том же)

Квашеная капуста – классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно. Наверное, капуста была всегда! Очень просто готовится, дешево стоит, используются легкодоступные продукты. А в результате получается универсальное блюдо: квашеная капуста – это и закуска, и салат, и компонент классических венгерских и немецких основных блюд, и прекрасная начинка для вареников и пирогов.

о2

Существует множество способов квашения капусты: квасят быстрым способом, заливая рассолом; готовят пелюстку обычную или с добавками (свеклой, шафраном и т.д.); стряпают капусточку с яблоками, изюмом, с клюквой/брусникой, с зеленью, со сладким перцем, с добавлением специй, приправ и даже сахара; квасят даже целые головки капусты!
Но я сегодня расскажу, как классическим способом заквасит капусту. Можно сказать, что сделаем квашеную капусту по бабушкиному рецепту. И чтобы приготовить такое волшебное блюдо, нужно минимум средств и времени, получаса будет вполне достаточно!

Рецепт с двумя тремя секретами и кучей подробностей ЗДЕСЬ - Рецепт квашеной капусты классический

о33

Теперь для "посоветоваться".
Я ничего не понимаю: или у меня зрение поломалось, или фокус на объективе (или что там еще может полететь?), но мне категорически не нравятся фото!
Причем, все! И пошаговые, и заглавные. И не только в этом рецепте. Снимаю - на дисплее фотоаппарата вроде бы и ничего. Скидываю на комп - хоть плачь!
Посоветуйте, кого надо лечить: меня или фотик.
Фразы типа "мастерство придет с учебой и опытом" мне понятны.
Опыта нет, мастерства тоже, но на данный момент как-то так)
А помните, я в старом блоге писала уже рецепт квашеной капусты?
Там чуть другой текст и чуть другие фото)
Фото я отыскала (этому снимку пару лет точно есть) -

осн1

Оно-таки хуже, чем сейчас))
Хотя я умышленно (!!!) старалась сделать ту же картинку, в том же ключе, с той же атрибутикой.
В общем, жду советов!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
С прошлого года внедряется интеллектуальная транспортная система, которая поможет решить проблему с многокилометровыми пробками в Москве. Согласно плану в состав ИТС города Москвы войдут:  система мониторинга параметров транспортных ...
Была я на приеме у психиатра - психотерапевта. И помимо запроса, с которым пришла (а касался он моей чрезмерной любви к холоду), рассказала в целом немного о себе. Упомянула про то, что ребенок мужа живет с нами и что у нас хорошие отношения. И он этой теме посвятил много времени. ...
Источник Экстремальный турист и ландшафтный фотограф Кавика Сингсон едва не сгорел во время уникальной фотосессии, ради которой он поднялся на вершину одного из гавайских вулканов, сообщает Daily Telegraph. Этот вулкан, название и точное местоположение которого не сообщается, ...
Так хотят назвать Большевистскую и Орджоникидзе. Точнее, вернуть им старые названия. Это обсуждает сейчас городской совет по топонимике. Говоря официально - мне непонятно, чем дореволюционные названия лучше, чем нынешние. Стремление избавиться ...
Итак, в прокат вышел долгожданный фильм, ожидаемый с нетерпением и, можно сказать, с трепетом. Однако почти сразу после выхода картины в сети разразился спор о том, что же представляет собой эта картина на самом деле. Выяснилось много чего, но об этом по порядку. Первые впечатления ...