Квашеная капуста

топ 100 блогов kofemanka-olya — 20.03.2014 Я сейчас с рецептом,
но вот прямо обещаю: для друзей напишу-таки пост "за жизнь"))))))))
Про ремонт и все-все-все.
А то мы со многими по углам шушукаемся об одном и том же)

Квашеная капуста – классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно. Наверное, капуста была всегда! Очень просто готовится, дешево стоит, используются легкодоступные продукты. А в результате получается универсальное блюдо: квашеная капуста – это и закуска, и салат, и компонент классических венгерских и немецких основных блюд, и прекрасная начинка для вареников и пирогов.

о2

Существует множество способов квашения капусты: квасят быстрым способом, заливая рассолом; готовят пелюстку обычную или с добавками (свеклой, шафраном и т.д.); стряпают капусточку с яблоками, изюмом, с клюквой/брусникой, с зеленью, со сладким перцем, с добавлением специй, приправ и даже сахара; квасят даже целые головки капусты!
Но я сегодня расскажу, как классическим способом заквасит капусту. Можно сказать, что сделаем квашеную капусту по бабушкиному рецепту. И чтобы приготовить такое волшебное блюдо, нужно минимум средств и времени, получаса будет вполне достаточно!

Рецепт с двумя тремя секретами и кучей подробностей ЗДЕСЬ - Рецепт квашеной капусты классический

о33

Теперь для "посоветоваться".
Я ничего не понимаю: или у меня зрение поломалось, или фокус на объективе (или что там еще может полететь?), но мне категорически не нравятся фото!
Причем, все! И пошаговые, и заглавные. И не только в этом рецепте. Снимаю - на дисплее фотоаппарата вроде бы и ничего. Скидываю на комп - хоть плачь!
Посоветуйте, кого надо лечить: меня или фотик.
Фразы типа "мастерство придет с учебой и опытом" мне понятны.
Опыта нет, мастерства тоже, но на данный момент как-то так)
А помните, я в старом блоге писала уже рецепт квашеной капусты?
Там чуть другой текст и чуть другие фото)
Фото я отыскала (этому снимку пару лет точно есть) -

осн1

Оно-таки хуже, чем сейчас))
Хотя я умышленно (!!!) старалась сделать ту же картинку, в том же ключе, с той же атрибутикой.
В общем, жду советов!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Всем, Кубанский привет! После того как мы разобрали прекрасный конкурс в котором половина победителей оказались накрутчиками. Поступила масса пожеланий:"Олег, привет! Пожалуйста проверь вот того и вот эту и вот ту!" Ну как Вам отказать, пришлось погрузиться в чудесный мир людей, ...
В заголовке, если кто не понял, название выдуманной книги из одного американского ситкома. Ну не важно. По поводу прошлого поста, я вижу, возникло недопонимание) Если бы даже аспирант проявил себя с лучшей стороны, я бы все равно не стала ...
Я знаю, что вчерашний праздник — это не только про влюблённых, но всё-таки решил дать именно такой заголовок для небольшой подборки песен "по поводу". Здесь и про любовь, и про ...
А под ногами, как всегда, струятся струи от страданий —  как между нет и между да, как расстоянья расстояний —  и изо всех воздушных сил, дыхательных ненапряженных —  расположения просил лишь день у всех темнот бессонных, бездонных, скверных, накладных, прилипчивых ...
Интересные дела творятся у наших братьев белорусов. По ходу там картошка уже не в моде, белорусы массово переходят на потребление персиков, по крайней такая информация содержится в отчете министерства сельского хозяйства США… Ведущим экспортером персиков является Евросоюз. На ...