Кувшинки

топ 100 блогов elen_namira — 04.08.2025
Кувшинки

У меня кувшинки ассоциируются с картинами Клода Моне, который написал полотна с кувшинками 250 раз. Но и до 19-го века любили рисовать, лепить и вырезать этот цветок, начиная с Египта и Древней Греции.

Кувшинки

Кроме эстетической функции, листья, корни, семена еще и съедобны.

Проще лакомиться этими растениями животным. Кувшинки значатся в пищевом рационе бобров, водяных крыс и даже лосей. Для них самыми вкусными и питательными являются корни и листья. Утки лакомятся семенами. По осени, когда растительной пищи становится меньше, на корневища обращает внимание выхухоль, которая включает их в свой рацион. Ну а зимой корни служат настоящей панацеей для ондатры, которая добывает их на дне водоема, покрытого льдом.

Люди тоже используют кувшинки. Толстые корни чрезвычайно богаты крахмалом, поэтому из них делают муку, из которой потом выделяют крахмал — он идет на нужды пищевой промышленности. Содержание этого вещества колеблется от 20 до 49%. А обжаренные семена кувшинки могут заменить кофе. Они обладают взбадривающим эффектом, поскольку содержат алкалоиды.

В корнях содержатся дубильные вещества, которые предохраняют от гниения в воде. Их используют для дубления в кожевенном производстве, а также для покраски тканей в коричневый и черный цвета. В пищу дубильные вещества не годятся, поэтому их удаляют путем вымачивания корней в воде. После этого, например, на Кавказе молодые корни жарят, варят и едят. Японцы едят семена и листовые почки кувшинки четырехгранной. С одного гектара кувшинковых полей заготавливают до двух тонн сухих корней.

Корневище кувшинки также используют для приготовления лекарственных сборов. В народной медицине отвар из кувшинки использовали в качестве средства от угрей. В Индии кувшинку звездчатую применяли при заболеваниях желудка. В Европе для укрепления волос использовали отвар из кувшинки, смешанный с пивом.


Источник: https://www.vpoxod.ru/page/nature/kuvshinka_info 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я уже говорил, все девушки почему то влюблены в Париж. Ну или почти все. Это так банально, что на самом деле интересно. У меня же с этим городом отношения сложнее. В субботу днем, когда шопинг в разгаре, я стоял возле магазина Миу Миу, на углу улиц ...
Завтра - 800 лет со дня рождения Александра Невского. Личность он, конечно, неоднозначная. Тем и интересен. По результатам широкомасштабного опроса россиян в 2008 году Невский был выбран "именем России". Однако у историков на его счет мнения разные, порой прямо противоположные. Есть ...
Блин, обидно до слез читать все эти посты с фотками, как в сочи оказались не готовы к олимпиаде. Со всеми этими плитками, кранами, гардинами и прочей фигней. Так стыдно, черт побери! Я реально верила и надеялась, что сделают, успеют, смогут. Напишите уже кто нибудь пост опровержение с ...
...
Спасибо всем, написавшим свои пожелания к фурнитуре, обязательно учтем. Пока - очередное обновление коллекции, на этот раз - "Фактура земли".02-26-60 Подвеска 23*5 мм02-26-60 Подвеска 23*5 мм02-27-68 Разделитель 8*6 мм02-28-48 Разделитель 12*12 мм02-29-65 Подвеска 23*14 ...