Куриное лукошко с грибным омлетом

топ 100 блогов elena_11015.02.2010 Куриное лукошко с грибным омлетом

Собственная вариация.

на форму 18-19 см.

Для фарша:
500 гр. фарша из куриных грудок
0,5 яйца
3 ст.л. овсяных хлопьев (у меня быстрого приготовления)
3 ст.л. молока
3 ст.л. мягкого творога (можно тот,который для детского питания)
1 с.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль,перец - по вкусу
Для начинки:
1 упаковочка замороженных грибов (400 гр.) - в идеале смесь из шампиньонов и лесных грибов (см.фото)
50 гр. твёрдого сыра
Для омлета:
3 яйца
60 мл. молока
соль
щепотка сахара
можно добавить приправу

Приготовить фарш.
Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют нам хлеб),творог,майонез,яйцо,посолить,поперчить,хорошенько перемешать.
Взять форму для запекания,смазать её не большим количеством растительного масла. Положить фарш в форму,сделать бортики (мокрыми руками).
Куриное лукошко с грибным омлетом
Куриное лукошко с грибным омлетом
Приготовить начинку.
Грибы (не размораживая) порезать,положить на сковородку (я выложила прямо на тефлоновую сковородку,масла не добавляла).Грибы должны потушиться в собственном соке. Как только вся вода выпарится,посолить немного и снять с огня.
Куриное лукошко с грибным омлетом
Сыр порезать маленькими кусочками.
Приготовить омлет.
В миске с помощью вилки взбить яйца,молоко,соль и сахар.
В омлетную смесь добавить грибы и сыр.
Куриное лукошко с грибным омлетом
В мясное лукошко вылить омлет с начинкой,сверху посыпать приправой.
Готовить в предварительно нагретой до 220 градусов духовке на среднем уровне около 45-50 минут.
Куриное лукошко с грибным омлетом
Получилось очень вкусно!
Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Нашел себе новое развлечение - ищу двухкомнатную квартиру. В старой я прожил долгие восемь лет и она мне надоела, кроме того, умная хозяйка предлагает делать ремонт за свой счет и сохранить квартплату. Лютиков, как услышал это, достал нож и ...
Оригинал взят у wesservic в Пендосы заявили... " Причиной смерти этого ребенка стал разрыв брыжейки тонкой кишки. Он был случайным", — заявил на пресс-конференции окружной прокурор Бобби Блэнд. Ранее сообщалось, что на теле ребенка были обнаружены ...
Хочу рассказать о новом отеле, который появился в Гуамке. Мы отдыхали в нем в начале июня. Что понравилось? Он новый, современный, с удобными номерами. Двухместный номер обойдется всего в 2800 руб/сутки, где есть всё. При этом номера от самого простого до самого комфортного ...
В Новосибирске создан судебный прецедент депортации клана мигрантов из-за антиобщественного поведения их малолетних детей. Регионы страны подхватили идею принудительного ...
Правила: 1. Создаем у себя новый пост, куда вставляем этот код (в режиме HTML): ...