Gizbo казино – что нужно знать об этой площадке 
Ненаглядная наша пропаганда 
Выставка "Рене Магритт. Вероломство образов" в Арт-центре 
Фарфоровое шествие в Дулёво 
Канонерские лодки типа «Чайвань» 
О подлинной стоимости пропаг****нства 
Ольшанский не хочет в Гаагу 
спасение рядового бигля 
New York Times: Путин теперь нацелен не на мир, а на месть Госдума не будет рассматривать во вторник, 15 июня, проект о включении вакцинации от коронавируса в Национальный календарь прививок. Об этом сообщил лидер ЛДПР Владимир Жириновский, передаёт ТАСС. «Мы сняли с рассмотрения в Государственной Думе проект закона о внесении вакцин от ...
Курица с манго и карри
culina_life — 03.04.2012
Сегодня мне вспомнилось, что в детстве у меня были
любимыми игрушками картонные силуэты людей разных
национальностей:) Я могла часами любоваться их нарядами, яркими,
красочными, такими разными :) Уже в подростковом возрасте мне
нравилось выписывать в блокнот рецепты разных народов мира:)
Цепляла меня эта тема:) А почему вспомнилось именно сегодня? Потому
что Лида придумала очень
интересный ФМ и я очень
хочу её поддержать в этой задумке:) Присоединяйтесь! Это
увлекательно и есть даже приз по итогам!. На этой неделе
индийская
кухня , так что тематический
рецепт:)
растительного масла — 3 ст. л
луковица — 1
красный болгарский перец — 1/2 шт
чеснока — 2 зубчика
имбиря — 2 ст. л
желтого порошка карри — 2 ст. л
молотого тмина — 1/2 ч. л
манго — 2 штуки ( у меня один большой)
уксуса — 2 ст. л
воды — 1 1/4 стакана
курицы — 550 грамм (без костей и кожи )
изюма — 1/3 стакана
густых сливок — 1/2 стакана
соль и перец — по вкусу
Нарезать луковицу, курицу, манго и перец. Нагреть 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут. Добавить перец и столовую ложку масла, жарить 2 минуты. Добавить порошок карри и тмин, готовить еще несколько минут. Добавить еще масло в случае необходимости.
Затем добавить имбирь и чеснок, готовить в течение 1 минуты.
Влить уксус, воду и добавить 1/2 нарезанного манго. Увеличить огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и кипятить на медленном огне около 15 минут, периодически помешивая. Убрать кастрюлю с огня.
Взбить соус в блендере до получения однородной массы. Вернуть соус в кастрюлю. Добавить кусочки курицы и изюм. Довести до кипения, накрыть крышкой, варить 8-10 минут. Добавить оставшийся манго и сливки. Готовить на очень медленном огне примерно 1-2 минуты. Не допускайте кипения, иначе соус может свернуться. Добавить приправы по вкусу.
Если соус слишком сладкий, нужно добавить немного уксуса. Если соус недостаточно сладкий, добавить щепотку сахара. Посолить и поперчить. Украсить кинзой. Подавать с рисом в качестве гарнира.
**** Перец я забыла купить, поэтому не добавляла. Очень вкусное блюдо, всё гармонично, и кислинка, и сладость, и острота, вообщем советую:)
एपीटिट बॉन! , что означает- приятного аппетита!:))
А это не кулинарное:) Моя любимая шкатулочка, купленная столет назад в киевском переходе за бесценок, но очень дорога мне, потому что безумно красивая:) Хвастаюсь:)
Пы.Сы. На все комменты, в том числе и к предыдущему посту, отвечу чуть позже.. Простите, ничего не успеваю((
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Похоже, что ВВС США серьезно отнеслись к недавним сообщениям о появлении у России и Китая систем гиперзвукового оружия, поскольку они решили вступить в игру, предоставив компании Lockheed Martin контракт стоимостью около 928 миллионов долларов на разработку обычного ударного ...
Привет всем. Важный день был.. Позавчера и вчера я оставлял сам себе во сне специальные коды и штуки, которые удалось протащить в подсознание. Там видоизменить и сегодня вытащить обратно. Т.е.- по сути я смог установить некий эфирный дуплекс. Пока примитивно, сложно, но всё же сработало. З ...
Страшная трагедия, которую сейчас обсуждает вся страна, во многом связана с темами, которые мы уже неоднократно затрагивали, говоря о понаехавших мигрантах: это огромная разница в воспитании, религии и менталитете. Очень сложно люди адаптируются в обществе, настолько отличном от того, чт ...
Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? Многим интересно понять, что есть человек (и его семья), у которого одна или несколько мишленовских звезд.. Он всегда ест только высокую кухню с наворотами и сложными ингредиентами или же дома у него только омлеты и ...
