Кулинарное

топ 100 блогов angevine_russe30.12.2022 Сегодня впервые в жизни приготовила новый продукт. Сначала я месяц к нему присматривалась в магазине, наконец решилась. Овощ по-французски называется gombo.
Кулинарное
Вкус совсем не экзотический, хрустящие. Готовятся мгновенно. Я сначала потушила помидоры, лук, перцы, а потом добавила гомбо. Буквально на несколько минут. Я им только хвостики обрезала. Вполне.
По-русски у него нашла несколько названий. Бамия, окра, абельмош съедобный.

А еще я, наконец оценила цикорий, он же эндивий. Это как в шутке: "Вы не любите зиму? Да вы просто не умеете ее готовить!" Так же и с цикорием.
Кулинарное
Я всегда смотрела с недоумением, как мой муж себе салаты делает или отваривает. Оно же горькое. А вот и нет.
Мюрьель из своей поездки на север привезла несколько кило свежайцих цикориев. Сначала она угостила нас цикорием в ветчине. Цикории отварить, отжать, завернуть в ломтики вареной ветчины, залить соусом бешамель и запечь 15 минут в духовке. Объедение
Потом я сподобилась и нашла самый простой рецепт. Цикории разрезать вдоль пополам, вырезать кочерыжку - она горькая. Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, положить на него цикории срезом вниз, полить тонкой струйкой жидким медом, добавить немного мясного бульонв ( я добавила кубик и воду), закрыть крышкой. 15 мин на маленьком огне, потом 10 минут на приоткрытой крышке. В конце я цикории перевернула. Жидкости почти не осталось. Вкусно, аж жуть.

Оставить комментарий

Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Модель от компании CELSIUS X VI II Имя модели PapillonСтоимость 300.000 ...
...
Начало тут Семь Матерей Солнца День шестой. Восхождение. Часть 1 Ни свет, ни заря, а парни снова уже были на ногах. На сборы ушло минут тридцать. Олег понимал, что при удачном раскладе, если ничего непредвиденного не случится, через полтора часа они доедут из Новокузнецка до ...
Пост не мой. Пост от Алексея Овчинникова. Речь идет о потерях русского флота в войне с англичанами. Англо-русская война 1807—1812 годов — вооружённый конфликт между Российскойи Британской империями в период Наполеоновских войн. Плюс параллельно шла Англо-Датская война (так называемая ...
А что такое Москва, если она не Россия? Ну не Таджикистан же? ...  Хотя насчет Таджикистана я погорячился…Но если учесть, что Америка - это страна мигрантов, то даже с учетом таджикского фактора, Москва - это готовая такая российская Америка. Ну разве я не прав? И разве не о ...