кулинарное и Юкон

nevozvrachenka — 22.01.2016

Давно хотела я сварить суп с чечевицей. Смотрела-смотрела на неё в магазине, и что-то она мне не нравилась. Хотя, казалось бы — красивая, разноцветная! Что в ней плохого?
А плохая в ней цена))
И вот сегодня взяла пакетик с двумя видами чечевицы и двумя — гороха.
Ничего подходящего из копчёностей не нашлось. Купила говяжью грудинку (сырую) и свиную грудинку (варёно-копчёную).
(На картинке стоит томатная паста, кстати, но я её не использовала).


Пока варится говядина с укропными ногами...


...нарезаю другие ингредиенты. Картошка, морковь, корень сельдерея (он у меня в морозилке хранится уже нарезанный кубиками).


Обжарила лук, чеснок и грудинку.


Морковь и сельдерей тушились отдельно, потом всё смешала.


Вынула говяжью грудинку, чтобы мелко её нарезать, а в бульон кладу бобовую смесь. Круто закрутилось, да? На самом деле пузыри медленно проплывали по окружности, но выдержка была длинная.


Поставила таймер на час и пошла почитать. И вдруг как засну! Суп доварил Сашка – когда бобы сварились, положил туда заправку со сковородки и ещё немножко поварил. Да, специи я туда положила простые — по ложке хмели-сунели и смеси для фарша.
Вот и результат.


Видите пирожок? Вот и я тоже вижу — к сожалению, только на фотографии. Пока грела остывший после фотосессии суп в печке и ходила в комнату за планшетом, пирожок, лежавший на столе, испарился. Я сначала подумала, что это что-то с моей памятью. Везде поискала. Ну даже в голову не пришло, куда он мог деться.
В это время рыжая скотина внимательно наблюдала за моими поисками.
Ну вообще нет никакой совести! И стыда тоже. На вопрос, не он ли съел пирожок, засранец отвечал, что да, съел, а что? И потом, когда я ругалась, только смеялся и лез целоваться. Вот что значит — собачка не бита, не пугана. Ну что же, буду теперь внимательнее, устрою провокацию и подловлю козлятину на месте преступления!
Только хрен его обманешь ведь... Бдительный, собака!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив