Кодирование от алкоголизма: как работает метод и какие существуют подходы
13.11.2013 —
Имя для почтонавта
Кулинарный пост
obezzyann — 14.11.2013
По просьбе моего друга 
super_kakadu, а также в ответ
на все просьбы показать рецепты Бабушки размещаю кулинарный
пост.У меня с кулинарией не очень, поэтому рецепт, как вы понимаете, от Бабушки. Это оссобуко. Упрощённый Бабушкой вариант.
1. Покупаем мясо с мозговой косточкой. У нас оно называлось "Говядина для студня", но у других производителей может прямо называться "Оссобуко" или "Оссо-буко".
2. Моем мясо и высушиваем салфеткой.
3. Смешиваем муку, соль и перец.
4. Делаем томатную смесь из помидоров в собственном соку и лимонного сока.
5. Нагреваем сковородку (у нас их было две).
6. Обваливаем мясо в муке с солью и перцем.
7. Выкладываем мясо на сковородку.
8. Переворачиваем мясо, когда обжарилось.
9. Когда вторая сторона обжарилась, выкладываем на мясо томатную смесь.
10. Накрываем сковородку фольгой.
11. Нагреваем духовку до 150 °C.
12. Ставим сковородку в духовку на полтора часа.
13. За две минуты до готовности посыпаем мясо смесью петрушки и лимонной цедры.
Всё.
Вопросы принимаются, но я их буду передавать Бабушке.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
13.11.2013 —
Как мыть пол?
Архив записей в блогах:
В половине третьего температура снова поднялась - 38,8. Доковылял до ординаторской, показался дежурному врачу и получил от медсестры жаропонижающий укол и систему с антибиотиком. Все ништяки мои. *** В изолятор зашёл доктор: - У меня для вас новость - ваш тест на ковид ...
На Украине образовательный бум. Внезапно украинские мужики со страшной силой потянулись к знаниям . Ну смотрите сами. В 2021 году на платное обучение в украинские вузы поступили 884 мужчины старше 40 лет, а в 2022 году - более 15 тысяч. Рост в 17 раз! Таких мужчин от 30 до 39 лет в ...
Сегодня в 5-59 утра устроил небольшой забег на 250 километров и пять с лишним часов ходу... По Табунскому району Алтайского края,как в машине времени прокатился вернувшись на пять часов либо в СССР либо перемесившись в постапокалипсический мир... 10 населенных пунктов,некоторые к ...
Его Светлость князь Алексей Любомирский (Alexi Lubomirski) родился 1 августа 1975 года, Уимблдон, Великобритания. Является одним из самых известных британских фэшн-фотографов. Стал известен во многом благодаря работе над обложками американской версии журнала Harper’s Bazaar. Образо ...
