Кулінарне

топ 100 блогов kitsune_xu22.11.2015 Сьогодні освоїла бюджетний варіант вишуканого десерту "тірамісу".

Кулінарне

, Кому цікаво, скажу, що якщо не вдаватися до купи деталей і не снобствувати, то цей десерт дуже нагадує всім знаний італійський.
Отже, дуже коштовний маскарпоне я замінила крем-чізом власного виробництва. Для цього я заморозила 2 л зкизшого молока. Молоко було від сільських корів. Тобто воно було жирне і незбиране. Замерзле молоко у 2-л пляшці я поставила розморожуватися у дуршлаг, застелений рушничком. Десь з ранку до вечора сироватка збігала у каструльку. У вечорі у рушничок потрапила саме майбутня сирна маса. Накрила її тарілкою і відправила у холодильник відціжуватись далі. Зранку мала десь 400 гр крем-чізу.
Поклала сирну масу до міксера, збила з цукром та додала ванільну есенцію.
Ну а далі все просто) У міцну чорну щойно зварену каву клала "дамські пальчики" на пару секунд, вкладала їх у форму і змащувала збитою сирною масою. В кінці затрусила все какао.
На жаль коньяку в мене не було. А це б додало цікаву нотку до десерту.

Не треба чекати, коли саме натрапиш на шанс. Приближуймо ці шанси до себе власноруч! ;)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Бесконечный телемарафон бесконечно ездит по ушам украинцев следующими нарративами: 1. Вот-вот России придется проводить всеобщую мобилизацию, что обязательно приведет к общественной напряженности, волнениям и режим падет . 2. Из-за западных санкций в Россия заканчиваются деньги, что ...
Мама мы все тяжело больны Мама я знаю мы все сошли с ума… Виктор Цой Экс-внештатный советник Офиса президента Украины Алексей Арестович* сообщил, что такие государства, как Российская Федерация и Украина, в случае объединения были бы ключевым игроком в мировой геополитике. Эти ...
Наконец-то посмотрел картинки районов реновации. Есть опасение, что мы строим хрущёвки 3.0 – вроде лучше, но лет через 50 опять придётся всё сносить и выкидывать людей из домов для исправления ошибок. Что не понравилось: - Делают исключительно жилую застройку, вновь получаются ...
«Окаменелости насекомых этого типа, сохранившиеся в трехмерном виде, практически неслыханные для триасового периода, поэтому это открытие очень важно», - сказал Сэм Хедс, директор и главный куратор Центра палеонтологии PRI при Университете Нью-Йорка. [...] Основываясь на размере, ...
я немного отошла от кошмара который случился, но хочется а) выговорится б) наверно предупредить ц) ну и поругаться немного.пожалуйста воздержитесь от комментариев: документы нужно держать в порядке.  мне это уже объяснили, ...