Кулінарне

топ 100 блогов kitsune_xu22.11.2015 Сьогодні освоїла бюджетний варіант вишуканого десерту "тірамісу".

Кулінарне

, Кому цікаво, скажу, що якщо не вдаватися до купи деталей і не снобствувати, то цей десерт дуже нагадує всім знаний італійський.
Отже, дуже коштовний маскарпоне я замінила крем-чізом власного виробництва. Для цього я заморозила 2 л зкизшого молока. Молоко було від сільських корів. Тобто воно було жирне і незбиране. Замерзле молоко у 2-л пляшці я поставила розморожуватися у дуршлаг, застелений рушничком. Десь з ранку до вечора сироватка збігала у каструльку. У вечорі у рушничок потрапила саме майбутня сирна маса. Накрила її тарілкою і відправила у холодильник відціжуватись далі. Зранку мала десь 400 гр крем-чізу.
Поклала сирну масу до міксера, збила з цукром та додала ванільну есенцію.
Ну а далі все просто) У міцну чорну щойно зварену каву клала "дамські пальчики" на пару секунд, вкладала їх у форму і змащувала збитою сирною масою. В кінці затрусила все какао.
На жаль коньяку в мене не було. А це б додало цікаву нотку до десерту.

Не треба чекати, коли саме натрапиш на шанс. Приближуймо ці шанси до себе власноруч! ;)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
ШКОЛА РАССЛАБОНА  В  ЛГ всплыла древняя идея об отмене школьных оценок. Ещё в начальной школе нам рассказывали, что автор Чиполлино, Джанни Родари предлагает это сделать.   Говорят, они унижают (того, у кого они плохие, ясное дело), понижают самооценку, ведут к ...
Лучшие посты в сообществе picturehistory за 16 января: Тайна операции «Котидж» Пожар подо льдами. Мир так и не узнал, что в январе 1981 года стоял на пороге ядерного апокалипсиса Великие пьянки мира Семья и личная жизнь советских граждан Уроки НВП Джина ...
Для оптимальной работы системы водоснабжения необходимо использовать качественные составляющие. В особенности важен выбор водопроводных труб. Труба пнд пользуется стабильным ...
Ожидаемо, в качестве поздравления небратья ударили по Больнице №6, ака Шлаколечебнице, парой "Химарисов". Одна из старейших больниц города, амбулатория, ну и прочие отделения - хирургия, родильное - повреждены, степень повреждения оценят специалисты, но, судя по видео, окна точно вылетели ...
У «Наследников» в копилке 5 «Золотых глобусов» и 3 «Эмми». Еще до окончания сериал успел стать классикой, что случается совсем не часто. На HBO вышли уже 4 эпизода финального, четвертого сезона, а три первых сезона доступны в Okko по подпискам AMEDIATEKA и «Премиум». Рассказываем о ...