Кулинарная книжка
luxs135 — 26.09.2023 Благодаря совету kanapepa купил очаровательную книжку о кулинарии старой Англии. То, как это делали раньше. И она уже пришла. Книжка полна легкого английского юмора, что делает ее очень приятной для чтения.Хотя конечно некоторые рецепты довольно просты, можно сказать в стиле Похлебкина, но тем не менее дают очень хорошее представление о том, как и что готовили в Англии раньше.
Это вот кстати страничка про валийскую икру, или некий соус из водорослей, про который я уже писал один раз тут
А еще есть даже рецепт из змеи (ага, не только, значит ЮВА), или точнее из гадюки, если я правильно понял описание. Вобщем настоящая старая кухня.
Буду изучать и стараться что-то рассказать
А вот и сама книга, Dorothy Hartley. Food in England.
Ну и традиционная живность, опять Горная трясогузка (Motacilla cinerea).
ПС. Сегодня было 7 часов семинаров (все стоя) и 2 часа на подготовку к семинарам. А это не ой работать официально по 9 часов в день....
|
</> |