Как проверить сайт на вирусы: полное руководство для владельцев и разработчиков
23.04.2025 —
Эмпатия
Кулинария
ottikubo — 25.04.2025
Что вам сказать о моих кулинарных способностях? Они ничтожны.
Однако, специфика жизни жены и матери в Грузии требует, чтобы обед был каждый день. Так что если двадцать лет ежедневно подавать салат, суп и второе - чему-то научаешься. А ведь когда-никогда придут и гости. Дни рождения, Новый год и всякое такое. Надо очень постараться, чтобы не посрамиться перед прекрасными хозяйками. Сравню себя с музыкантом в оркестре. Учился-учился, есть слух, а таланта и радости музыки нет. Вот он и играет. Не фальшивит, но и звезд с неба не хватает. В оркестре сойдет.
Однако, специфика жизни жены и матери в Грузии требует, чтобы обед был каждый день. Так что если двадцать лет ежедневно подавать салат, суп и второе - чему-то научаешься. А ведь когда-никогда придут и гости. Дни рождения, Новый год и всякое такое. Надо очень постараться, чтобы не посрамиться перед прекрасными хозяйками. Сравню себя с музыкантом в оркестре. Учился-учился, есть слух, а таланта и радости музыки нет. Вот он и играет. Не фальшивит, но и звезд с неба не хватает. В оркестре сойдет.
Поэтому никаких рецептов я вам давать не собираюсь, но два слова о
сациви скажу.
Разумеется, курица должна быть свежая, молодая и в теле - не
жирная, но и не спортсменка. В годы моего детства бабушка на сациви
брала на базаре белую имеретинскую... Теперь даже в лучшем магазине
такую не купишь.
Первая трудность - курицу варишь, не досаливая. Потому что в бульон для приготовления орехового соуса пойдет уйма специй. Они солоноватые. Так что досаливать придется сам соус с таким рассчетом, чтобы курица в нем забрала потом сколько ей требуется соли. Вы пробуете соус слегка пересоленный в надежде, что пресная курица и пересоленный соус, соединясь, образуют нужный вкус.
Второе - готовый соус горячий. Вы пробуете его кипящим. А остывая он густеет. Боже сохрани, если на столе ваше сациви приобретет консистенцию холодца. Гости промолчат, но вы-то сами знаете, что опозорились. И жидкий соус - убожество и безобразие. Он должен быть таким, как следует.
Первая трудность - курицу варишь, не досаливая. Потому что в бульон для приготовления орехового соуса пойдет уйма специй. Они солоноватые. Так что досаливать придется сам соус с таким рассчетом, чтобы курица в нем забрала потом сколько ей требуется соли. Вы пробуете соус слегка пересоленный в надежде, что пресная курица и пересоленный соус, соединясь, образуют нужный вкус.
Второе - готовый соус горячий. Вы пробуете его кипящим. А остывая он густеет. Боже сохрани, если на столе ваше сациви приобретет консистенцию холодца. Гости промолчат, но вы-то сами знаете, что опозорились. И жидкий соус - убожество и безобразие. Он должен быть таким, как следует.
Это напоминает воспитание детей: вы влияете на них, как можете. Без
хорошей курицы (ребенка) все равно ничего не выйдет. Но и с
хорошим... вы ориентируетесь на сегодня, а жить ему придется затра.
Сегодня у нас мир-дружба-спутник-история КПСС, а завтра
война-демократия-экология-политическая
корректность.
Так что удачные дети, как и хорошее сациви - не ваша заслуга.
Просто дар Божий
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня и вчера об этом пишут все приличные люди, но я скромно тоже внесу свою лепту. Запрет на усыновление детей американцами, если таковой превратится из инициативы "Партии жуликов и... людоедов" в законопроект, полагаю самым подлым, мерзким и ...
Неужели нет никакой защиты против распространенного сейчас способа мошенничества? Как же так? Номер карты - не такой уж секрет. Неужели мошенники могут потратить мои деньги, зная цифры, которые видят многие, начиная от продавцов в магазине? Эти цифры смогли бы узнать многие ваши ...
Доллар США используется сейчас в 48% мировых платежей, что является самым высоким показателем за более чем десятилетие. Начало СВО и попытка России выстроить новую систему платежей внутри БРИКС и на Глобальном Юге только увеличили силу доллара. Главный же проигравший от СВО – ...
Сажусь делать новый сценарий к ролику на моем канале на Ютубе, подписывайтесь, если кто-то еще не знает о таком , он будет - сейчас будет громко, это разрываться станут [неразборчиво] у представителей Украины и креативного класса - про производство, да, да! Ведь фишка в том, что ...
Предлагаю сегодняшний прохладный вечер провести в компании новой героини Виртуальной галереи " Блогосфера в лицах ". Знакомьтесь, общайтесь, задавайте вопросы. Добро пожаловать! Напоминаю, что о правилах участия в проекте можно прочитать здесь ...
