Крым: Крымский чебурек

tihiomyt — 06.08.2016 Как только я прилетаю в Крым, в новое для меня место, я интересуюсь кухней, а в частности, где можно найти хороший местный шашлык и лучшие местные крымские чебуреки.
Сегодня о чебуреках.
Чебуречная семейная, на Алупкинском рынке уже двадцать лет. Зарекомендовала себя с самой наилучшей стороны. В защиту сказанного могу привести всего лишь один довод, пришлось ждать это, крымско-татарское вроде и не хитрое блюдо, около часа. Отдыхающих много, чебуреков хороших мало.




Стоимость одного "традиционного" с мясом 60 руб. С сыром и мясом с помидорами уже 65 руб. Даже есть с бананами, но при мне так никто таких и не заказал. Баловство всё это, с бананами...



Нет ничего лучше, чем просто с мясом, нет, не так. С мясом и луком, где эти два ингредиента подобраны в правильных частях, завёрнуты в тончайшее тесто и поджарены без малейшего намёка на прогорклость масла.



Как вы наверно уже догадались, чебуреки готовят крымские татарочки. Странно, но они такие же тоненькие своим станом, как и тесто чебурека. Непривычно как-то. Представил русскую стряпуху пирогов...



Я погружаюсь в них с носом, чтобы ещё лучше учуять их аромат.



Да, забыл представить, рекомендую посетить.



Завтрашний вечер посвящу поиском лучшего Алупкинского шашлыка.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив