Крем Шибу

strazka — 14.02.2011

Желатин в пластинах — 4 штуки

Молоко — 1/2 л

Ванильный стручок — 1/2 штуки

Яйцо — 4 штуки

Сахар — 100 г 

Мука пшеничная — 80 г

Белок яичный — 4 штуки

Соль — 1 щепотка



Замочить 4 пластины желатина в холодной воде и дождаться, пока они набухнут. Тем временем молоко вскипятить с половиной стручка ванили, взбить 4 яйца с сахаром. Взбивать до тех пор, пока смесь не побелеет. Всыпать муку, тщательно перемешать, затем перелить смесь в кастрюлю, добавить отжатый и растопленный желатин и, помешивая, нагреть на слабом огне. Как только появятся первые пузырьки, снять смесь с огня.

Яичные белки взбить с щепоткой соли. Нагреть крем и до того, как он закипит, вылить его на белки. Перемешать, не взбивая, для однородности.

http://girl-rest.org.ua

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов

masterok

Новая Зеландия уничтожит популяцию диких кошек

townsman

7 актёров, которые не попали в фильмы «Брат» и «Брат-2»

alexkolos

Две проблемы, которые серьезно беспокоят главу Сбербанка Германа Грефа

pro100_mica

Юбилей дня

wildcompany

Норвежский лесочек

humus

Мимоходом

alexsvatov

Про ёлки, мандарины и цвет белья

selyanka1

Россия чужими глазами - "oтмене русской культуры" посвящается. Часть 2

• Ранее
• Архив