Крем Шибу

strazka — 14.02.2011

Желатин в пластинах — 4 штуки

Молоко — 1/2 л

Ванильный стручок — 1/2 штуки

Яйцо — 4 штуки

Сахар — 100 г 

Мука пшеничная — 80 г

Белок яичный — 4 штуки

Соль — 1 щепотка



Замочить 4 пластины желатина в холодной воде и дождаться, пока они набухнут. Тем временем молоко вскипятить с половиной стручка ванили, взбить 4 яйца с сахаром. Взбивать до тех пор, пока смесь не побелеет. Всыпать муку, тщательно перемешать, затем перелить смесь в кастрюлю, добавить отжатый и растопленный желатин и, помешивая, нагреть на слабом огне. Как только появятся первые пузырьки, снять смесь с огня.

Яичные белки взбить с щепоткой соли. Нагреть крем и до того, как он закипит, вылить его на белки. Перемешать, не взбивая, для однородности.

http://girl-rest.org.ua

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как работает беспроцентный период по кредитным картам и как избежать переплаты

staryiy

Водитель хитро наказал женщину, блокировавшую пустую парковку

monetam

Остаповское на Днепропетровщине

pro100_mica

Фотограф дня Игорь Ефимов

kvisaz

где твои сундуки

nash_dvor

Кинематограф. Хищник: Планета смерти

ammo1

Мои музыкальные открытия 2025 года

lina_yndaraeva

Дед Мороз и Ёлка — новогодняя песенка

puli-snegopaqa

Код Орлоя: Сакральный Покрас хрустальной тюрьмы

• Ранее
• Архив