Красотка Романеско

топ 100 блогов flamingovv13.06.2021

Со мной наконец это случилось: я фотографировала и ела фрактальное чудо-природы — капусту романеско. Впервые я увидела эту красоту в публикации на Greenword: Последовательность Фибоначчи, проиллюстрированная природой. Тогда я только познакомилась с владельцем интернет-журнала, заодно познакомившись и с самой математической гармонией. 

Сначала я почти не поверила в самоподобную структуру, созданную вне компьютерных программ. Но всё же так совершенно рисовал тайный код Природы, или как там его назвать. Бог, ещё говорят, такое создаёт. Мне, надо сказать, не чужды теистические теории.

Красотка Романеско

Так вот. На Сенном рынке Санкт-Петербурга вдруг встретила кочан и потащила в свою норку на набережной Фонтанки. Она лежала несколько дней в белом пространстве холодильника, и я любовалась каждый раз, открывая дверцу. 

Потом в том же пространстве сфоткала, поковырявшись со светом, закинула на сковороду с водой, специями и маслом и добавила для объёма цветной капусты. А романеско — её кузина. И что интересно: во вкусе они смешались, а я такое блюдо в любом виде люблю. 

И всё же диву даёшься, как такую форму завернуло. Как будто действительно Природа передавала нам ключ к коду. 

А вы что думаете/знаете про Фибоначчи? 

Забавный off-topic: Лица на цветках броколли 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
ОПЕРОД ПП ОГПУ БССР сообщает, что в коопхозе «Новый свет», находящемся на территории выставки, работница такового Петрикова, 17-ти лет, сама до коллективизации батрачка, 10-го апреля с.г. похитила пять штук огурцов из парников, желая их попробовать, так как парниковых огурцов она никогда ...
Есть недалеко от моего дома такое чудесное место, где, как на машине времени, можно переместиться на сто с лишним лет назад. Особенно, если заменить голубей на кур. Не дворик, а находка для киношников и для любителей путешествий во времени! ...
Есть мнение, что после Путина страна вернется в 90-е годы. Некоторые видят даже сходство текущей ситуации с тем, что происходило в стране накануне революций 1917 года. Почему? Потому что так кажется. Научного фундамента под такими аналогиями практически нет, только пристрастная оценка ...
Дорогие Татьяны, с праздником нас! А заодно и студентов с преподами! ...
Всем привет! График написания отчетов несколько сбился... Но попробуем восстановить хронологию!  Внутри поста анонс очередного конкурса! Итак, выехали из Ярославля в 4:30 утра... Погодка была мерзкая, +3, бесконечный дождь и местами туман... и ...