Рейтинг компаний по созданию PBN-сеток В воскресный день 19 января вся страна будет праздновать Крещение Господне 2014 или Богоявление. В этот день православные и греко-католические христиане будут окунаться в ледяную воду, как бы принося жертву Господу и тем самым омывая свои грехи. Считается, что в этот день вода обладает ...
Крамбл с ревенем.
l_ape — 28.06.2010
Крамбл с ревенем.
Рецепт Гордона Рамзи.
• 800г ревеня
• 150г ванильного сахара
• Несколько кусочков сливочного масла
• 20г японского маринованного имбиря
Крамбл:
• 150г обжаренного фундука, очистить от шелухи
• 100г муки
• 50г сливочного масла
• 50г сахара «демерара»
• Щепотка мускатного ореха
• 40г овсяных хлопьев
Для подачи:
• цедра ? лимона
• 200г маскарпоне
1. Разогрейте духовку до 190С. Нарежьте стебли ревеня на куски 4-5 см.
2. Обваляйте ревень в ванильном сахаре, уложите его в разогретую сковороду с толстым дном, влейте 2 ст.л воды. Добавьте несколько кусочков сливочного масла, оно обогатит вкус начинки. Тушите пару минут, осторожно перемешивая металлической ложкой – ревень не должен слишком размягчиться, его форма должна сохраниться как можно дольше. Готовьте еще 3-5 минут, пока кусочки ревеня не будут легко протыкаться ножом. Добавьте имбирь, снимите с огня.
3. Тем временем приготовьте крамбл: насыпьте фундук в большую миску и слегка растолките его. Смешайте муку и кусочки масла в отдельной миске кончиками пальцев, чтобы получить смесь, похожую на крошки. Добавьте сахар, мускатный орех, овсяные хлопья и фундук. Перемешайте.
4. Выложите ревень ровным слоем в форму для запекания объемом 1,5 литра. Распределите сверху ореховую смесь. Поместите в духовку на 20-25 минут, пока верх крамбла не подрумянится. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Смешайте маскарпоне с лимонной цедрой. Подавайте крамбл теплым с ложкой лимонного маскарпоне.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Вечная проблема отсутствия опыта стала актуальной для меня на четвертом десятке. Нет, я не потерял своей квалификации ни в одном из своих умений и навыков (и новыми пока не спешу овладевать - времени нет). Просто Анютка - старшая доча устроилась работать на лето в кафе, являясь одним из лу ...
Итальянцы на Ладоге, норвежские эсэсовцы в Северной Карелии В XX веке в Карелии успели повоевать представители многих стран. Я уже писал об англичанах, испытывавших в Карелии химическое оружие, о китайцах и испанцах, самоотверженно и бескорыстно помогавших нам. Перед 22 июня ...
Этот человек способен сказать: «Встань и иди!»
Конечно, всё несколько сложнее, вернее, сильно сложнее, но тем не менее. Пациенты, гуляющие с аппаратом ИВЛ по коридору, у нас не то, чтобы обыденность, но уже никого не удивляют. Если силы в ногах достаточно, Георгий на эти ноги ...
" Первому игроку приготовиться ". Что-то я о прошлом годе пропустил этот кин, и досмотрел только что. А ведь вообще мог не увидеть сию замечательную, прекрасную и великолепную картину... для геймеров консольных приставок, причем онлайн. Именно - даже не ПК, ибо я геймер со стажем 20 ...
