Котлеты

nicka_startcev — 17.11.2025 куриное красное, говяжье красное дешево-жилистое, лук - примерно поровну.
соль - около 1чл/кг без горки.
райхон (базилик) - примерно как соли.

всё габаритное промясорубить, добавить соль и пряности, перемешать, опять промясорубить (ибо вымешивать лень).

на сковородку этак 1см слой воды, дать закипеть. лепить котлеты мокрыми руками и бросать их в воду. тушить полчаса.

вышло ожидаемо неплохо.

ps: кстати, как-то довольно херово в последнее время гуглится всякое кулинарное. про те же "котлеты паровые" или там "котлеты тушеные" половина рецептов начинается с "обжарить", а время термообработки виляет от чуть ли не "4 раза по 2 минуты" и до часа с лишним.

pps: кстати, кто про гигантские фрикадельки подумал?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив