Виртуальные номера для регистрации: удобство и безопасность современных решений 
И еще раз про обрушенный жд мост 
По выборам в Молдавии 
Королева Рания поздравляет дочерей с днем рождения 
Мифобухгалтерский цикл прекрасного капитализма будущего: теперь с графикой и 
Шакшука 
5000 дней в ЖЖ 
Смешно
25.11.2024 —
Завтрак.
Котлеты «Уголёк»
your_food_today — 25.11.2024
На 1 килограмм свино-говяжего фарша — 1 чайная ложка соды без горки (можно заменить разрыхлителем).
Черный молотый перец по вкусу и другие специи, которые вам нравятся.
А также 200 грамм столовой или минеральной воды с газом.
Все перемешиваю и отправляю в холодильник, минимум на 2 часа, а желательно на ночь.
Важно, пока не солить.
Когда фарш отстоялся, достаю его из холодильника и добавляю к нему — хлеб, картошку, луковицу и головку чеснока. ( Я все перетерла на мелкой терке, но можно любым удобным вам способом)
Вот только сейчас — Солю.
И добавляю грамм 50 растительного масла.
Все хорошо вымешиваю и делаю котлеты.
Жарю на среднем огне минуты по 3 с каждой стороны.
Затем перекладываю котлеты в емкость для запекания, добавляю грамм 50 воды обычной и веточку розмарина и отправляю все в духовку минут на 15, при температуре 180 гр.С.
Готово.
В разломе)
Котлеты получаются очень нежными и сочными, а запах соды совершенно не чувствуется, но главное не переборщить конечно — чайная ложечка без горки.
А еще не нужно добавлять яйцо, оно садит котлеты, если уж вам оно так нужно, то добавляйте только желток.
И ни в коем разе хлеб не замачивать в молоке, так как сода и молоко несовместимы.
________
К котлетам подавала соус из красного сладкого перца. Закрывала его в баночки в сезон, но и сейчас его сделать не поздно, если интересно, напишите, запощу рецепт.
Оставить комментарий
Популярные посты:
artur_s">
artur_s
Сколько нужно спать, чтобы долго жить?
Предыдущие записи блогера :
25.11.2024 —
Банановые панкейки
25.11.2024 —
Козел — 2
24.11.2024 —
Салат с хрустящими баклажанами
24.11.2024 —
Не делайте как я!
24.11.2024 —
Пирожковая
24.11.2024 —
Кекс и компот.
24.11.2024 —
Просто котлеты
24.11.2024 —
Обед в Чайхоне №1
24.11.2024 —
Завтрак.
Архив записей в блогах:
Отсюда видно, как народы, боровшиеся большей частью во главе других за свободу в 1789—1871 гг., превратились теперь, после 1876 года, на почве высокоразвитого и «перезрелого» капитализма, в угнетателей и поработителей большинства народонаселения и наций всего земного шара. С 1876 по 1914 ...
Посмотреть на Яндекс.Фотках Однажды я с друзьями проводили фотоссесию в Мураново. Усадьба Мураново построено в 19 веке и известно , как дом поэтов.В разное время Мураново посещали Д. В. Давыдов, Н. В. Гоголь, С. Т. Аксаков, Ф. И. Тютчев, В. Ф. Одоевский, Я. П. Полонский, А. И. ...
….удовлетворив заявление кандидата в президенты России Михаила Прохорова. Такое сообщение вполне может появиться на лентах информагентств, если Прохоров или любой из зарегистрированных кандидатов, действительно ...
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, средство для демакияжа лица. Т.е. вот полностью ...
