Корюшка

топ 100 блогов liligorina27.04.2023
Корюшка

Ещё один признак весны - корюшка на всех прилавках Питера. Ну не на всех, конечно. А в Москве ещё меньше встретить на прилавке свежую корюшку.
В том году, продавалась вкусная и именно корюшка, а не то, что частенько продают на рынках и даже в магазинах, в Seasonmarket. Сейчас привез Капитан Селедкин.

Мы в прошлом году хорошо запаслись. А в прошлое воскресенье решили пожарить из запасов, раз новая уже пришла - надо покупать и жарить новую :)
Жарим просто. Обвалять рыбу в смеси муки и соли. Обжарить с двух сторон в растительном масле.
Давно хочу вместо пшеничной муки обвалять в кукурузной. Но что-то никак не соберусь.

К корюшке - белое вино. И можно есть и пить вечно. Обожаю эту рыбку! Про вино традиционно завтра. :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Подробности американского ответа России. Ответ США на российские предложения по гарантиям безопасности включает озабоченности Вашингтона из-за действий Москвы и предложения американской стороны. Такое заявление на брифинге сделал руководитель Госдепа Энтони Блинкен. По его словам, ...
Жертвами стрельбы в колледже штата Орегон (колледж Ампква города Роузберг) стали 10 человек. Ранения получили 7 человек. По словам очевидцев трагедии и их родственников, вооруженный мужчина заходил в аудитории и требовал учащихся назвать свое вероисповедание, угрожая оружием. Тех, кто го ...
В Академгородке у одной молодой женщины умер ребёнок. Это был её первый ребёнок, выстраданный (маму неудачно пролечили после ДТП, и ей пришлось приложить усилия, чтобы забеременеть и нормально родить). Сегодня мальчику исполнилось бы 9 месяцев. ...
Вообще, я не люблю свои тексты комментировать, руководствуясь принципом, который довольно давно и довольно емко сформулировал один имперский чиновник - "Что написал - то написал". А что вычитали - проблемы умеющих читать. Или неумеющих. Но все же я ...