Корюшка

топ 100 блогов liligorina — 27.04.2023
Корюшка

Ещё один признак весны - корюшка на всех прилавках Питера. Ну не на всех, конечно. А в Москве ещё меньше встретить на прилавке свежую корюшку.
В том году, продавалась вкусная и именно корюшка, а не то, что частенько продают на рынках и даже в магазинах, в Seasonmarket. Сейчас привез Капитан Селедкин.

Мы в прошлом году хорошо запаслись. А в прошлое воскресенье решили пожарить из запасов, раз новая уже пришла - надо покупать и жарить новую :)
Жарим просто. Обвалять рыбу в смеси муки и соли. Обжарить с двух сторон в растительном масле.
Давно хочу вместо пшеничной муки обвалять в кукурузной. Но что-то никак не соберусь.

К корюшке - белое вино. И можно есть и пить вечно. Обожаю эту рыбку! Про вино традиционно завтра. :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот и закончились соревнования - открытое первенство ЦСКА... Много говорить не ...
Акция "Георгиевская ленточка" стартовала в ... Кении. На очереди, полагаю, ...
Maharashtra, India Дороги в Махараштре как тёрка, ребристые, ухабистые, с ямками, ямами и ямищами. — Амболи? — удивился хозяин нашего байка, когда Григорий поделился с ним планами. ...
...
Вещей - миллиард. Заказали бусик. В предыдущий раз ехали на обычном такси. Добавилось 2 стола, 2 тумбочки, 2 стула, большая коробка с одеялами, подушками, бельем и много-много еды: сумка с крупами, 3 пакета из холодильника, огромная коробка с моими фотопричендалами: 2 камеры, объективы, ...