Корюшка

liligorina — 27.04.2023

Ещё один признак весны - корюшка на всех прилавках Питера. Ну не на всех, конечно. А в Москве ещё меньше встретить на прилавке свежую корюшку.
В том году, продавалась вкусная и именно корюшка, а не то, что частенько продают на рынках и даже в магазинах, в Seasonmarket. Сейчас привез Капитан Селедкин.

Мы в прошлом году хорошо запаслись. А в прошлое воскресенье решили пожарить из запасов, раз новая уже пришла - надо покупать и жарить новую :)
Жарим просто. Обвалять рыбу в смеси муки и соли. Обжарить с двух сторон в растительном масле.
Давно хочу вместо пшеничной муки обвалять в кукурузной. Но что-то никак не соберусь.

К корюшке - белое вино. И можно есть и пить вечно. Обожаю эту рыбку! Про вино традиционно завтра. :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

crusalde

Чем отличается карта рассрочки от дебетовой

selyanka1

На красной дорожке Грэмми

lina_yndaraeva

Дыши... или Соплям — НЕТ!

chern_molnija

Загадка 4055

sergiovillaggio

В годовщину авиаудара по Зонгулдаку

okkomovies

Дайджест новинок недели: Евгений Ткачук в Российской империи, Татьяна Маслани в

gull_25

Скандал утих, а муть все еще всплывает

amarok_man

Бытовая техника СССР: какие бренды были и что с ними стало...

ida_mikhaylova

Доброе утро, Котопятница!

• Ранее
• Архив