Эффективные занятия в автошколе: особенности теоретической и практической подготовки будущих водителей 
Professor Jeffrey Burds 
Ясность 
Новости промышленности Новосибирска 
Детали 
Сокуренко пишет 
Музей истории ВМФ в парке «Северное Тушино» 
МАПП "Суджа" освобожден 
Искусственный водоем
23.11.2010 —
Почему молчит президент?
Кордон-Блю
Arnusha — 23.11.2010
По данным гастрономической энциклопедии Larousse слово «кордон-блё» (cordon bleu) буквально «голубая лента».
Такую ленту носили члены учрежденного в 1758 году Генрихом III ордена Кавалеров Святого духа.
Позже так стали называть человека, обладающего выдающимися способностями,
и уже позже термин «кордон-блю» перешел к выдающимся поварам Франции.
Считается, что первая голубая лента (кордон-блю) как символ кулинарного отличия была пожалована Людовиком XV
поварихе мадам Дюбарри. Многие годы этой лентой награждали женщин-поваров.
Аналогией голубой ленты, видимо, стали перевязи кавалеров с голубыми поварскими фартуками.
2 крупных куриных филе200 г ветчины
200 г сыра
2-3 яйца
Мука, молотые сухари
Соевый соус, молоко
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Куриное филе слегка подморозить и разрезать вдоль на 2 части,
замариновать на час в соевом соусе, молоке и специях.
Филе аккуратно отбить через полиэтиленовую пленку в тонкий пласт:
Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинками.
На филе выложить ломтик ветчины, а на него - ломтик сыра.
Завернуть начинку в филе, плотно подворачивая все края.
При необходимости - скрепить зубочистками.
Обвалять полученное изделие в муке с обеих сторон, смочить в яйцах, взбитых с солью,
запанировать в сухарях.
На разогретую сковородку выложить котлеты, жарить до румяной корочки под крышкой.
Подавать к столу со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!!!! :-*:-*
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.11.2010 —
Поисковые системы интернета
22.11.2010 —
Всё о NTML...
22.11.2010 —
Говорящие смайлы..
22.11.2010 —
Рамочка Новогодняя
22.11.2010 —
Как быстро вставить картинки и разделители.
22.11.2010 —
Одно из основных ПРАВИЛ ЭТИКЕТА блогера
22.11.2010 —
Благодарности поименно...из сети..
22.11.2010 —
Фантастические чайники. Окончание.
22.11.2010 —
ПРАВОСЛАВНЫЕ ИКОНЫ
Архив записей в блогах:
В ближайшее время будет много обзоров про пиво от этой пивоварни, так как купил попробовать их всю линейку на даче, про саму пивоварню уже писал, повторяться не буду, так что сразу к делу. Пивоварня: Горьковская пивоварня Страна: Россия Стиль пива: Вайсбир Алкоголь: 5% ABV Горечь: 13 ...
Друзья, бОльшую часть вещей, которые вы передали нашей команде, ребята отвезли в отдел соцпомощи города Первомайск, ЛНР. Там вещи распределят между нуждающимися. Смотрите фотографии, может кто увидит свои пакеты. Друзья, спасибо всем, кто участвует в помощи людям Донбасса! Напоминаю, ...
Как-то выйдя вечерком на балкон в Киеве, подивилась драматичности открывающегося пейзажа. Все-таки лунный свет скрашивает дневную неприглядность хрущевских пятиэтажок. Как я уже не раз упоминала, Киев радует возможностью вкусно и недорого перекусить буквально повсеместно. В ...
Че Гевара и Степан Бандера: правда и вымыслыК сожалению, многие исторические события обрастают мифами, а порой и домыслами. Вот почему так важен независимый исторический анализ.Один из многих исторических мифов - "информация" о том, что Эрнесто ...
Здравствуйте уважаемое сообщество. Давно вас читаю, но вот пришло время и самой сюда написать. Через месяц должна была состоятся моя свадьба. Первая в жизни. Но судьба распорядилась иначе. И так немного о себе. Мне 29 лет, я девушка. Год назад в театре со мной познакомился молодой человек ...
