SEO-продвижение сайтов: почему оптимизацию стоит доверить профи
23.11.2010 —
Почему молчит президент?
Кордон-Блю
Arnusha — 23.11.2010
По данным гастрономической энциклопедии Larousse слово «кордон-блё» (cordon bleu) буквально «голубая лента».
Такую ленту носили члены учрежденного в 1758 году Генрихом III ордена Кавалеров Святого духа.
Позже так стали называть человека, обладающего выдающимися способностями,
и уже позже термин «кордон-блю» перешел к выдающимся поварам Франции.
Считается, что первая голубая лента (кордон-блю) как символ кулинарного отличия была пожалована Людовиком XV
поварихе мадам Дюбарри. Многие годы этой лентой награждали женщин-поваров.
Аналогией голубой ленты, видимо, стали перевязи кавалеров с голубыми поварскими фартуками.
2 крупных куриных филе200 г ветчины
200 г сыра
2-3 яйца
Мука, молотые сухари
Соевый соус, молоко
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Куриное филе слегка подморозить и разрезать вдоль на 2 части,
замариновать на час в соевом соусе, молоке и специях.
Филе аккуратно отбить через полиэтиленовую пленку в тонкий пласт:
Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинками.
На филе выложить ломтик ветчины, а на него - ломтик сыра.
Завернуть начинку в филе, плотно подворачивая все края.
При необходимости - скрепить зубочистками.
Обвалять полученное изделие в муке с обеих сторон, смочить в яйцах, взбитых с солью,
запанировать в сухарях.
На разогретую сковородку выложить котлеты, жарить до румяной корочки под крышкой.
Подавать к столу со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!!!! :-*:-*
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.11.2010 —
Поисковые системы интернета
22.11.2010 —
Всё о NTML...
22.11.2010 —
Говорящие смайлы..
22.11.2010 —
Рамочка Новогодняя
22.11.2010 —
Как быстро вставить картинки и разделители.
22.11.2010 —
Одно из основных ПРАВИЛ ЭТИКЕТА блогера
22.11.2010 —
Благодарности поименно...из сети..
22.11.2010 —
Фантастические чайники. Окончание.
22.11.2010 —
ПРАВОСЛАВНЫЕ ИКОНЫ
Архив записей в блогах:
Девушку сбили на тротуаре. Ноги переломаны жестко, больше визуально ничего не видно было. Фоткать ее не стал. Девушка симпатичная. Машину развернуло через встречку и воткнуло в тумбу с цветами и рекламную. Здесь же и девушка оказалась.Скорость ...
Продолжаю читать стенографический отчет первого Съезда народных депутатов СССР 1989 года. Заседание 2 июня. "Захлопывание академика Сахарова". Люди моего поколения помнят, какой силы был этот образ, на уровне "травли Пастернака" и "командно-административной системы". Его так нагло и ...
Утром поехала в Кольцово-забирать ребятишек, везти в музей. Обратно вышла на Первомайке, на 21 автобусе вернулась домой.
В музее красиво сфоталась в зеркале :)))Нашли вчера с Линкой винтажные хрустальные бусы, когда-то мне их бабаЛяля отдавала, та самая, на память о ...
Ждёт ли нашего соседа судьба Италии разлива 1943-го года? Картофельного Папу на дельтапланах конечно спасать не будут. Ему вроде как местные партизаны пока не угрожают. Да и среди наших Скорценни в упор не наблюдается. С огромной натяжкой за такого можно Главурку выдать. Но кто же в ...
Я немножко разучилась писать длинные посты. Возможно кого-то это порадует:) Да и времени нет, поэтому буду урывками. Хочу многое успеть записать про ремонт. Про кухню. Муж составил примерную смету ремонта. Самые большие суммы выделены на окна, кондиционеры и кухню. Окна нам обойдутся в ...
