Полноповоротный экскаватор: преимущества, характеристики и возможности в 2026 году
23.11.2010 —
Почему молчит президент?
Кордон-Блю
Arnusha — 23.11.2010
По данным гастрономической энциклопедии Larousse слово «кордон-блё» (cordon bleu) буквально «голубая лента».
Такую ленту носили члены учрежденного в 1758 году Генрихом III ордена Кавалеров Святого духа.
Позже так стали называть человека, обладающего выдающимися способностями,
и уже позже термин «кордон-блю» перешел к выдающимся поварам Франции.
Считается, что первая голубая лента (кордон-блю) как символ кулинарного отличия была пожалована Людовиком XV
поварихе мадам Дюбарри. Многие годы этой лентой награждали женщин-поваров.
Аналогией голубой ленты, видимо, стали перевязи кавалеров с голубыми поварскими фартуками.
2 крупных куриных филе200 г ветчины
200 г сыра
2-3 яйца
Мука, молотые сухари
Соевый соус, молоко
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Куриное филе слегка подморозить и разрезать вдоль на 2 части,
замариновать на час в соевом соусе, молоке и специях.
Филе аккуратно отбить через полиэтиленовую пленку в тонкий пласт:
Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинками.
На филе выложить ломтик ветчины, а на него - ломтик сыра.
Завернуть начинку в филе, плотно подворачивая все края.
При необходимости - скрепить зубочистками.
Обвалять полученное изделие в муке с обеих сторон, смочить в яйцах, взбитых с солью,
запанировать в сухарях.
На разогретую сковородку выложить котлеты, жарить до румяной корочки под крышкой.
Подавать к столу со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!!!! :-*:-*
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.11.2010 —
Поисковые системы интернета
22.11.2010 —
Всё о NTML...
22.11.2010 —
Говорящие смайлы..
22.11.2010 —
Рамочка Новогодняя
22.11.2010 —
Как быстро вставить картинки и разделители.
22.11.2010 —
Одно из основных ПРАВИЛ ЭТИКЕТА блогера
22.11.2010 —
Благодарности поименно...из сети..
22.11.2010 —
Фантастические чайники. Окончание.
22.11.2010 —
ПРАВОСЛАВНЫЕ ИКОНЫ
Архив записей в блогах:
Неотвратимо надвигается что? Правильно. Мой день рождения.
Каждый раз мы его празднуем по-разному. То гостей собираем. То так просто дома валяемся и что-то жуем и смотрим кино. Но лучше всего, конечно, собраться в дорогу.
Вот и в этом году собрались.
Вообще-то мы сначала хотели в ...
Отслеживать и дешифровать деятельность человека в сети можно только по разрешению суда, если у следствия есть неопровержимые улики того, что человек занимается преступной деятельностью. Но в России будут перехватывать и досматривать весь интернет-траффик без исключения. Преступниками ...
Отмена поездок Путина говорит либо о его болезни, либо о военной угрозе стране... Поскольку Путин звонил Обаме, то он вполне здоров. А значит - есть военная угроза. Поскольку Путин звонил, то угроза вероятно исходит со стороны подопечных Обамы. А кто, кроме Украины, способен на эту угро ...
Я был потрясен, когда узнал, что сегодня день памяти Святого Иоанна Златоустого, архиепископа Константинопольского! Мозаика Софийского собора в Киеве (XI век) Дело в том, что у Святого Иоанна Златоустого репутация антисемита, но дело в том, что это такая же клевета на Святого, как ...
Вторая часть статьи из 90-х годов о рынке макаронных изделий. Вполне исторической, т.к. исторические перемены в этом секторе все же произошли. Ушла в историю следом за таланами на 1,5 кг на нос в месяц откровенная непотребная кустарщина. Элита, т.е. макароны, сдеданные как надо и из чего ...
