Коптим свинью

топ 100 блогов sntdpni27.05.2024 Коптим свинью

Война-войной, а обед - по расписанию!

Шашлыкинг заебал, его был явный перебор, так что в этот раз я решил закоптить добрый кусок свиньи - грудинки на кости со шкурой.

Особенно не морочился с вымачиванием в рассоле - просто закинул кусок свиньи в кастрюлю с солёной водой и варил 1 час.
Пока свинота варилась разжег угли в мангале и подготовил место для установки старой коптильни с гидрозатвором.
Далее всё просто : на дно коптильни горсть мокрой грушевой щепы, на решетку полуготовную свиноту, воду в гидрозатвор, агрегат в мангал - процесс пошел.

После запуска процесса контролировать тему нет необходимости - вынимать готовый продукт нужно после полного прогорания углей.
Прогорело.
Открываю коптильню :

Коптим свинью

Вынимаю мясо :

Коптим свинью

Коптим свинью

Красота, блять! А запах!
Охуенская тема, малята, язык отъешь, верьте мне - попробуйте так сделать, не пожалеете!

СЛАВА РОССИИ!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Просто немного фото из новой поездки - об увиденном. С основных точек маршрута, так сказать. ...
Если польская PGNiG не получит от ПАО «Газпром» деньги, причитающиеся ей по решению Стокгольмского арбитража, то Варшава не исключает наложение ареста на активы газопровода «Северный поток-2». Об этом заявил в интервью Wprost замминистра госактивов Польши Януш Ковальский. Польский ...
Канцлер Германии Ангела Меркель (Angela Merkel) и президент Франции Франсуа Олланд призвали провести подготовку к местным выборам на востоке Украины, подконтрольном пророссийским сепаратистам, в соответствии с украинским законодательством. Об этом лидеры стран заявили в пятницу, 29 мая, в ...
В Астрахани очередное жуткое лобовое ДТП: на пустом тротуаре два человека друг друга не заметили, может, в телефонах сидели.  По данным московского ЦОДД, в 2020 году в столице произошло 156 ДТП с участием электросамокатов, это на ...
По составу меню два заведения одной категории будут мало чем отличаться друг от друга. То же самое касается и цен — стоимость посещения хорошего ресторана практически всегда будет совпадать. Чем тогда привлечь внимание гостей? Как повысить популярность собственного заведения среди ...